Os benefícios da salsa para os humanos são inegáveis. Em termos de frequência de uso na culinária, ocupa o primeiro lugar entre as verduras. Contém ácido fólico, ácido ascórbico, potássio e cálcio, selênio e ferro.Você não tem um terreno ou a temporada da horta acabou? Isso não é motivo para ficar sem salsa. Claro, ele pode ser comprado em uma loja ou mercado. No entanto, é muito mais interessante cultivar sementes por conta própria, em uma janela ou varanda.
Isto pode ser feito em qualquer estação... Se você criar condições normais para o crescimento das mudas, colherá folhagens tanto no inverno quanto no início da primavera.
Que variedade escolher para cultivar em uma varanda ou peitoril de janela
De acordo com a aparência dos verdes, a salsa é dividida em com folhas grandes e crespas... Qual escolher para cultivar em casa, decida você mesmo. É uma questão de gosto.
De acordo com o período de maturação, a salsa é dividida em variedades iniciais, médias e tardias... Para crescer no parapeito da janela de um apartamento, escolha variedades precoces.
Verdes dessas variedades podem ser cortadas 50-60 dias após o plantio no solo.
Variedades precoces de salsa crespa
"Renda esmeralda" - Altura de 15 cm, variedade aromática com folhas crespas, acumula rapidamente massa verde após o corte.
"Áster" - altura até 15 cm, as folhas da variedade são onduladas, de cor verde profundo, cresce rapidamente após a poda. A roseta do arbusto é densa, fofa.
Amadurecimento precoce
"Frescor matinal" - a roseta do arbusto é forte, altura de até 20 - 30 cm, novos brotos crescem rapidamente. Após o corte, a folhagem permanece fresca por muito tempo.
"Senhora" - o arbusto é bastante alto, até 35 cm, os verdes são suculentos, verdes escuros, até 20 folhas se formam na saída.
Você pode obter verduras em casa gerando raízes de salsa do jardim. Este método permitirá que você colha já em três a quatro semanas.
Preparando o solo para o plantio
O solo para o plantio de salsa deve ser solto, sem grumos... É melhor comprar uma mistura de solo pronta. Você pode ter certeza de que não contém larvas de pragas e esporos de fungos, que prejudicam não apenas as plantações de salsa, mas também todas as plantas de interior.
Recomenda-se adicionar vermiculita (para fertilidade), perlita ou vermiculita (para reter a umidade do solo) e fibra de coco (para soltar o solo).
A mistura de solo adquirida conterá todos os minerais úteis para as plantas - nitrogênio, potássio, fósforo, magnésio, zinco, boro.
Escolha de capacidade
Pode ser um pote, caixa ou recipiente. A altura do pote deve ser não menos que 25 cm... Os potes de barro são caracterizados por uma estrutura porosa que permite que o ar penetre nas raízes da planta. Além disso, o excesso de umidade evaporará mais rápido em tal recipiente.
Recipientes de plástico são mais práticos de usar. A desvantagem é que eles não permitem a passagem de ar. Portanto, o transbordamento causará o apodrecimento das raízes das plantas.
Semeando sementes em casa
Considere os estágios de plantio de sementes de salsa:
- mergulhe as sementes por um dia em um estimulador para uma melhor germinação. Você pode usar Zircon, Epin ou Pennant;
- a caixa de aterragem ou pote deve ter um orifício de drenagem para escoar o excesso de água. Se não houver palete no recipiente, você pode despejar uma camada de argila expandida de argila cozida em seu fundo. Assim, você protegerá as raízes da salsa do apodrecimento;
- Antes de plantar as sementes, regue levemente o solo e compacte-o. Coloque as sementes de salsa no solo a uma profundidade de 1cm... Plante sementes em ranhuras ou a granel;
- cubra o recipiente com sementes com papel alumínio. Assim, as sementes brotarão mais rápido. Ele precisa ser removido por várias horas por dia para arejar;
- antes da germinação da semente, capacidade colocar em um lugar escuro, e após o surgimento de brotos - transferência para um peitoril de janela iluminado;
- vire o vaso com brotos a cada dois ou três dias para que as sementes não cheguem ao sol.
Regras de cuidado
Rega
Rega moderado, pois o solo seca... É melhor regar um pouco, mas dia sim, dia não, do que regar a planta uma vez por semana.
Antes da emergência, umedeça o solo borrifando com um borrifador. Isso não vai lavar o solo e danificar mudas delicadas.
Depois que as mudas aparecerem, regue suavemente sob a raiz... Para irrigação, use água decantada em temperatura ambiente. Os brotos de salsa vão se sentir bem na cozinha em condições de alta umidade. Iluminação. O ideal é colocar o vaso de sementes no peitoril da janela sudeste.
Você também pode usar fitolamp para iluminação e prolongamento das horas do dia. Recomenda-se ligá-lo por 3-4 horas por dia.
Phytolamp é uma lâmpada vegetal que prolonga as horas do dia, acelera o crescimento das mudas e o desenvolvimento dos frutos. Lâmpadas azuis frias são usadas no cultivo de mudas, quando a planta precisa aumentar a massa da raiz. Para encerrar a estação de cultivo e melhorar a floração, são utilizadas lâmpadas com luz vermelha quente.
Remoção de ervas daninhas e soltura
Este procedimento é realizado em um dia... Ou seja, um dia - você rega, no segundo - você capina o solo.
Afrouxar o solo ajuda o fluxo de ar para as raízes. Ele contém dióxido de carbono, que entra nas raízes e participa da fotossíntese. Além disso, ao se soltar, a crosta do solo é removida, o que contribui para o desenvolvimento da podridão radicular.
Top curativo
As mudas podem ser fertilizadas após o aparecimento de duas a quatro folhas verdadeiras na planta.
Para verduras, use fertilizantes complexos com alto teor de nitrogênio. Podem ser drogas Suite Kemira, Fertika, Master... É desejável alternar os fertilizantes minerais com os orgânicos (Humate7, Humate de potássio).
Necessidade cuidadosamente aplique fertilizantes minerais ao cultivar verduras. A folhagem da salsa rapidamente acumula nitratos com alimentação irregular.
Desbaste
Um procedimento necessário para cuidar de mudas. Você precisa desbastar as mudas para para abrir espaço para o sol para cada broto. O oxigênio penetrará melhor no solo até as raízes.
Colheita
A primeira colheita de salsa cultivada no parapeito da janela será colhida depois de 1,5 meses.
No futuro, corte os verdes a uma altura de 10 - 15 cm, a cada duas a três semanas... É claro que não se devem esperar grandes safras. Alguns potes de salsa fornecem ervas frescas para seus primeiros pratos e saladas.
A salsa de interior, com os devidos cuidados, pode crescer ao longo do ano. Em um ano, novas sementes terão que ser plantadas.
Como você pode ver, cultivar salsa no parapeito de uma janela não é difícil. Para isso, basta preparar sementes, solo e recipiente. Dedique algum tempo a este negócio para obter ervas caseiras. Você saberá que a salsa é cultivada sem nitratos e não foi tratada com produtos químicos. Além disso, o próprio processo de cultivo é muito estimulante.