O mel Linden ocupa o seu devido lugar entre todas as variedades deste produto. É distribuído em toda a Rússia. É usado com prazer, porque tem alto gostoa, tem propriedades úteis.
Tendo uma vez provado o mel de tília natural, não pode ser confundido com outros. Portanto, você pode identificar facilmente uma farsa.
Juntamente com o mel de maio (acácia), é considerado um mel de alta qualidade, o que garante sua popularidade entre todas as faixas etárias. É usado com chá, água, leite e simplesmente em sua forma pura.
O sabor e a cor do mel de tília
O mel de tília tem um aroma delicado de menta. O sabor é agradável, por vezes com amargor, mas não prejudica a sua qualidade. Após a utilização, permanece na boca uma ligeira adstringência e um final de boca envolvente e agradável. A sua cor clara não interfere em ter um bouquet de aromas ricos.
É amarelo pálido... Portanto, às vezes é chamado de mel branco. Cristaliza quatro a seis meses após o bombeamento, dependendo das condições de armazenamento. Após a aplicação do açúcar, sua estrutura é grosseira, a cor torna-se quase branca.
Ingredientes: vitaminas e minerais
O mel de tília contém menos frutose do que o mel de melada. Portanto diabéticos podem tomá-lo somente após consulta prévia com um médico... Em sua composição, é semelhante ao trigo sarraceno:
Composição | % |
---|---|
Frutose | 39 |
Glicose | 36 |
Água, polissacarídeos, sacarose, cinzas, ácidos orgânicos, outras substâncias | 25 |
Como parte do mel de tília existem cerca de trezentos minerais e oligoelementos.
Os principais oligoelementos são os seguintes:
- Flúor;
- Manganês;
- Zinco;
- Níquel;
- Cromo;
- Cobre e outros.
Os minerais são representados por sais:
- Glândula,
- Sódio;
- Yoda;
- Fósforo;
- Cálcio;
A presença de aminoácidos essenciais (arginina, lisina, histidina, leucina e outros) torna este mel mais valioso.
Contém ácido ascórbico (vitamina C), vitaminas B, vitamina K e E, outros.
Mel de alto teor calórico. 100 g do produto contém 300 quilocalorias.
Propriedades úteis e uso para fins medicinais
O mel Linden é usado com sucesso em dietas, bem como ao entrar e sair do jejum curativo. Para fazer isso, ele é diluído em água morna, mas não quente. Esta variedade é útil após grandes esforços, pois o seu conteúdo calórico ajuda a restaurar as forças no menor tempo possível. Também é recomendável comê-lo após ferimentos. e operações transferidas.
O mel de tília também é útil para um corpo em crescimento. É comido com prazer e benefícios com chá. Neste caso, recomenda-se tomar primeiro uma colher de chá desta doçura, engoli-la lentamente e, depois de algum tempo, engolir com uma porção de chá. Não pode ser diluído em água fervente, pois a estrutura físico-química do produto é perturbada. Por causa disso, suas propriedades benéficas são perdidas.
é ele ajuda contra o excesso de trabalho devido à atividade cerebral. O produto apícola acalma o corpo, por isso é útil utilizá-lo à noite. Mais de 85% deste produto vai diretamente para a corrente sanguínea sem usar insulina para processar alimentos.
Suas propriedades anti-sépticas e antiinflamatórias são conhecidas. Recomendado por dia um adulto para comer 100-110 g de mel de tília, crianças - 25-35 g. O mel comido com o estômago vazio depois de beber um copo de água é especialmente útil.
Contra-indicações e danos
Como qualquer outra pessoa, mel de limão é recomendado para ser consumido em quantidades limitadas... É melhor para aqueles que sofrem de intolerância aos produtos apícolas não comê-lo. Depois de analisar a causa da alergia, identificando sua raiz e corrigindo a situação sob a supervisão de um médico experiente, é ingerido na alimentação em pequenas doses. Para uso externo, a reação da pele é verificada aplicando mel nas costas da mão.
Contra-indicações: não dê mel de limão para crianças menores de três anos... Além disso, os diabéticos podem usá-lo com moderação, determinando a dose para eles individualmente após consulta com o médico. Uma pessoa relativamente saudável pode comê-lo, dado o alto teor calórico dessa variedade.
Sobre a planta do mel, propriedades úteis da tília
Linden é a planta do mel. Esta é uma árvore de folha caduca que floresce abundantemente em junho-julho, dependendo das condições climáticas de crescimento. Por si próprio a flor de tília é útil para preparar e beber chá com ela... Isso indica que as flores contêm uma grande quantidade de substâncias necessárias ao corpo. Só podemos imaginar o quanto o coeficiente de benefício de um produto apícola desta planta de mel é multiplicado.
O clima para as abelhas durante a coleta do néctar é preferível não quente, mas também não chuvoso. Com tempo calmo, observamos uma imagem incrivelmente bela de como centenas de abelhas trabalham ao redor de uma tília, criando a música de um enxame de abelhas.
As abelhas coletam néctar de uma árvore de abelha para produzir até 15 kg de mel... De 1 hectare de plantações - cerca de uma tonelada.
Condições de armazenamento
Por que armazenar mel sob certas condições? A resposta a esta pergunta é simples: então, para preservar suas propriedades benéficas por mais tempo. Na verdade, em temperaturas acima de 40 graus e abaixo de 35 com um sinal de menos, eles se perdem.
O mel fresco e sem açúcar é sempre melhor. Linden a este respeito "medíocre". Por seis meses após o bombeamento, ele se cristalizamesmo em condições ideais de armazenamento. Mas isso não significa que o mel cristalizado seja apenas um doce na mesa. Ele continua a conter muitos nutrientes. Melhor temperatura de armazenamento na primeira metade do ano - em 14-18 graus de calor e após a cristalização - 5-6 graus com um sinal de mais.
Umidade do ar é preferível mantê-lo em torno de 60%. A luz solar direta afeta negativamente a estrutura do mel. Sob tais condições de armazenamento, ele retém suas propriedades úteis por um ano e meio a dois anos. Durante este tempo, você pode desfrutar de seu sabor ao máximo e comprar uma iguaria fresca.
Se depois de seis meses o mel não for cristalizado, você comprou mel de tília não natural.
Quais são as principais doenças que trata?
Como todos os tipos de mel, limão ajuda com tosse, bronquite e outras doenças do trato pulmonar... Também será útil para quem sofre de doenças do trato gastrointestinal, uma vez que o mel restaura a microflora intestinal e cura feridas e úlceras. Portanto, com gastrite, também é tomado por via oral.
Normalização do metabolismo, ajuda com doenças oculares, neuroses, rins doentes, coração e fígado - nestes casos, o uso de mel de tília não será supérfluo.
O mel de tília é famoso por seu aroma, sabor e propriedades benéficas. Esta é uma das variedades favoritas dos amantes de produtos apícolas.