A salsa é o condimento mais popular. É adicionado a vários pratos e também é utilizado para preparar cocktails saudáveis. As variedades de raízes são especiais, pois você pode comer não apenas a parte superior, mas também a própria raiz.
O que a salsa é chamada de raiz
A salsa é uma das subespécies da salsa crespa e pertence à família das culturas guarda-chuva (aipo).
Esta planta é bienal cultura. Sua altura chega a um metro. Além da saída, forma raiz poderosa, que é frequentemente utilizado na culinária como tempero.
As hastes são eretas e ramificadas. As folhas são brilhantes, verde-escuras, de formato triangular. O fruto é longitudinalmente em forma de ovo.
Recursos crescentes
Muitas pessoas acreditam que cultivar esta planta é bastante problemático e não querem plantá-la em sua área. Mas esta afirmação não é verdadeira. Desde cuidar da salsa não muito diferente das variedades usuais.
Diferenças significativas podem ser consideradas:
- Esse tipo de salsa tem raiz, então deve ser plantada em local de crescimento permanente. Você não pode transplantar isso.
- Todos os jardineiros sabem que as sementes devem ser embebidas em água por dois dias antes do plantio. Mas isso só se aplica a variedades de folhas. A semente da raiz não precisa disso. Porque durante a imersão, o potássio é lavado das sementes e isso enfraquece a planta.
Residentes de verão experientes recomendam segurar a semente para que os brotos apareçam mais rápido sob água quente por cerca de 30 minutos... Em seguida, seque e prossiga para o plantio.
Variedades populares de salsa raiz
Hoje, as redes de comércio oferecem uma variedade bastante grande de sementes de diferentes variedades. Entre os tipos mais populares, deve-se observar o seguinte.
Açúcar
Açúcar - a espécie é uma das representantes mais antigas. Foi criado em 1950. O período de amadurecimento é 95 dias da germinação.
A massa das raízes atinge 75 gramas... Famosa por sua versatilidade, possui raízes e folhagens deliciosas.
Entre as desvantagens, deve-se destacar o curto prazo de validade.
Alba
Esta variedade de maturação tardia é muito popular entre os residentes de verão. A maturação ocorre através 170 dias depois que os primeiros brotos aparecem. Os arbustos são poderosos e se espalham.
A massa de uma fruta é 230 gramas... De um metro quadrado, você pode obter 5 quilos de uma safra boa e duradoura.
Produzindo
Uma variedade de meia temporada, o período de maturação leva 130 dias... Arbustos exuberantes e espalhados com folhas perfumadas.
Os frutos são em forma de cone pesando 120 gramas e 23 centímetros de comprimento. As raízes podem ser comidas cruas e enlatadas. O rendimento é de 3,5 kg por metro quadrado.
Aterragem antes do inverno
Como você sabe, salsa pode ser plantada no outono e na primavera... Segundo muitos jardineiros, plantar antes do inverno é a melhor opção. As sementes plantadas proporcionam uma germinação muito melhor. A planta cresce forte e resistente a muitas doenças.
Escolha de um local de pouso
Este ponto é muito importante. Esta planta vai crescer bem em áreas abertas ensolaradas... Embora uma pequena sombra não seja um obstáculo para a colheita. Quanto ao solo, deve ser ligeiramente ácido e solto.
A cultura deve ser plantada em locais onde os tomates, cebolas, batatas ou repolho já tenham crescido. Mas depois da própria salsa, essas safras podem ser plantadas depois de 3 anos.
Preparação do solo
A preparação deve começar no final de outubro... O primeiro passo é cavar o solo e aplicar fertilizante nele. Quanto ao horário de pouso, tudo aqui vai depender do clima.
A semeadura deve ser iniciada quando o solo congela 2 centímetros de profundidade... Via de regra, esta é a primeira quinzena de novembro. Material de semente não pré-mergulhe, caso contrário, as plantas não irão congelar.
Ao comprar sementes, preste atenção ao prazo de validade.
Tecnologia de pouso
- No terreno, é necessário fazer valas bem cuidadas a distância entre as quais deve haver 15 cm.
- Em seguida, os sulcos são polvilhados com cal apagada.
- A salsa é semeada ao fundo 1,5 cm.
- As trincheiras são preenchidas e compactadas.
- Para proteger do vento e do frio, o solo deve ser coberto com cobertura morta. Húmus é usado como cobertura morta.
Durante o plantio antes do inverno, você deve usar duas vezes mais sementes... Uma vez que nem todas as sementes podem brotar na primavera.
Regras de cuidado da planta
Como mencionado acima, cuidar da salsa raiz não é um grande problema.
Deve consistir nos seguintes itens:
- Top curativo... É um dos componentes mais importantes do cuidado. É necessário aplicar fertilizantes várias vezes por temporada. Deve-se destacar que a planta adora fertilizantes minerais, a primeira vez que a alimentação é aplicada após o desbaste. Para fazer isso, é necessário diluir 30-40 gramas de fertilizante complexo em dez litros de água. Após o segundo desbaste, são adicionados 10 g de nitrato de amônio e 50 g de sal de potássio ou cinza dissolvidos em um balde de água. E a terceira vez é fertilizada com cinza de madeira. A taxa é de um copo por 1 m2.
- Rega... 3-4 regas são consideradas a norma por temporada. No caso de verões secos, seu número aumenta. Ao mesmo tempo, 2 baldes de água por 1 m2 são despejados no solo. A irrigação deve ser realizada de manhã ou à noite.
- Desbaste... É realizado duas vezes. Na primeira vez após o aparecimento de 1-2 folhas, a distância entre as plantas deve ser de 3 cm. E na segunda vez após a formação de 5-6 folhas para que a distância entre as plantas seja de 10 cm.
- Afrouxamento o solo deve ser realizado após cada rega ou chuva.
- Regular remoção de ervas daninhas irá garantir a probabilidade de pragas e doenças.
O cultivo de raiz de salsa não é um processo complicado e interessante. É importante apenas seguir as regras básicas de cuidados com o plantio e então qualquer residente de verão pode obter uma rica colheita. O que irá deliciá-lo não só na estação quente, mas também no inverno.