A primeira menção ao cultivo de mulardo data de 1960 na França. Mulard é um híbrido da direção da carne, obtido pelo cruzamento dos patos do pato almiscarado (Indo-duck) e dos patos de Pequim.
O híbrido foi criado para melhorar as qualidades das raças parentais a fim de obter um novo indivíduo aprimorado. Mulard não pode ser encontrado na natureza, eles não se reproduzem por conta própria e são cultivados apenas em casa por iniciativa de uma pessoa.
Descrição da raça de pássaros
Mulards são grandes pássaros de cor branca com uma mancha preta na cabeça, é graças a essa característica que o híbrido é fácil de distinguir de outros patos. Os adultos são maiores do que os pais (pato laqueado e pato almiscarado). Tronco denso, nodoso, bem construído, alongado com asas bem ajustadas. Cabeça tamanho médio, bico claro, alongado, olhos escuros, pescoço alongado. Pernas curtas cauda pequena e amarela.
Mulard não dá à luz, portanto, esses patos não são usados para reprodução. Às vezes, os drakes são sexualmente ativos e os patos põem ovos, mas devido ao fato de não poderem ser obtidos sem a prole fertilizada, esse fato foi comprovado por vários estudos e experimentos. Os híbridos são valorizados por sua excelente carne com baixo teor de gordura (o percentual de gordura é de apenas 3%), como o Indo-leite, sem cheiro específico, e um grande fígado gorduroso usado para preparar um delicioso prato de foie gras. Comparados aos patos de Pequim, os mulardos são calmos, não são tão barulhentos e limpos.
Condições de detenção e cuidados
Mulards são adequados para manutenção industrial e doméstica. Em um ambiente industrial o híbrido é cultivado em aviários especiais equipados com todos os mecanismos e tecnologias necessários. Os patos são usados principalmente para engordar, e os drugas para obter fígado. Os empreendimentos utilizam o andar e a criação de galinhas em gaiolas.
Cultivando em lotes domésticos mulard não difere do conteúdo de patos de outras raças e cruzamentos. No verão, é economicamente vantajoso manter a ave em piquetes equipados com comedouros e bebedouros especiais. À noite, os patos são conduzidos ao celeiro e fechados. Mulard raramente é deixado para o inverno, uma vez que eles são inadequados para reprodução, e durante a temporada você pode preparar um pato de um pato para abate. Devido a este método de crescimento, não há necessidade de capital e edifícios bem isolados. Para a manutenção correta do mulard uma sala simples com bom piso e sem buracos para os ratos e outros predadores entrarem é suficiente. Não deve haver correntes de ar no celeiro. No lado sul, é feito um buraco no aviário, o buraco acima do chão deve ter 5-8 cm e ser bem fechado com uma porta. O aviário deve ser construído com base no número de patos por 1 m². m 3 cabeças. Na caminhada a ave deve se sentir livre, portanto, 1 metro quadrado é alocado para 1 cabeça. área m. Para alimentação, use comedouros especiais de 110 cm de comprimento e 23 cm de largura para aves adultas e para animais jovens 100x14,5. ver Uma divisória é feita em cima dos comedouros para que os pássaros não espalhem o alimento. É melhor usar bebedouros tipo nipple para água.
Temperatura da casa deve estar entre 16-18 ° C, com umidade de 60-70%. O revestimento do piso é feito de serragem, aparas ou palha. A casa deve ser regularmente limpa e ventilada.
Características dos adultos: o peso de dracos e patos
Peso mulard - 4-7 kg. A diferença de peso entre o pato e o pato é de apenas 500 G. Em 3 meses a ave ganha 4 kg. Com o cultivo de longo prazo, a massa chega a 7 kg, quase como o peso de um ganso. Massa de fígado mulard 500-550 g. Consumo de ração por dia 340 g.
Para obter mulardos, você pode cruzar diferentes raças. Drakes de patos almiscarados cruzam com patos de Pequim, patos de Rouen, patos de Orgpington e aliados. Como resultado desses cruzamentos, os patinhos são obtidos em diferentes cores e tonalidades.
Alimentação e reprodução
Desde o mulardo incapaz de dar à luz, então almíscar e patos de Pequim são usados para obter patinhos. Para obter mulardos, famílias são criadas a partir de 1 pato almiscarado e 4 a 6 patos de Pequim. A melhor idade para o acasalamento é de 7 a 10 meses. Patos começam botar um ovoe em 180-210 dias. Cerca de 15-20 ovos são colocados sob a galinha.
IMPORTANTE! A eclodibilidade de pintos com uma galinha de criação é de 60%, e na incubadora é de quase 100%, o que torna o uso de uma incubadora conveniente e econômico.
Apesar de a raça se distinguir pela despretensão e maturidade precoce, certas condições devem ser levadas em consideração no momento da criação. Quando os patinhos começam a aparecer, eles estão preparados habitat... Dependendo do número de pintinhos, pode ser uma caixa ou uma sala inteira. Uma camada de palha ou feno é colocada no chão. Em condições naturais, os patinhos recebem calor das mães e, em condições artificiais, são instaladas fontes adicionais. NO primeiros dias de vida a casa deve ser fornecida com aquecimento, temperatura dentro de casa 28-30 ° C, depois de alguns dias é reduzido para 23 ° C. Iluminação desempenha um papel importante nos primeiros dias e ajuda os patinhos a se adaptarem às condições externas. Nos primeiros dias, a iluminação deve ser ininterrupta. Depois que as crianças crescem um pouco, a iluminação é reduzida para 15-17 horas por dia.
No primeiro dia após o nascimento, os patinhos não podem comer sozinhos, eles são usados para alimentá-los kits especiaisvendido em farmácias veterinárias. Os próprios mulardos começam a comer por 2-3 dias. Depois que os patinhos eclodem e secam, eles são soldados uma solução fraca de permanganato de potássio... O primeiro alimento é um ovo cozido e picado. A partir do dia 10, grãos bem triturados são adicionados à dieta. A partir dos 10 dias de idade os mulardos são alimentados 2 vezes ao dia. A partir de 2 semanas é necessário dar lentilha-d'água. Um elemento importante na alimentação dos patinhos é a farinha e o farelo de carne e ossos. Para normalizar o cálcio no corpo, conchas esmagadas são adicionadas à dieta. Os patinhos precisam alimentar com misturas minerais: giz, calcário e rocha de concha. Para melhorar os processos digestivos, os patos recebem cascalho. Os patinhos devem sempre ter água limpa. Se possível, como aditivo, é permitido dar queijo cottage na quantidade de 1 grama por cabeça.
IMPORTANTE! Mulard não se limita à alimentação, já que não são propensos ao acúmulo de gordura e, no processo de alimentação abundante, apenas cresce a massa muscular.
Dieta de patinhos deve conter até 20% de proteína, 1 kg de ração é responsável por 2.800 kcal de energia. Após 3 semanas, o esquema de alimentação é selecionado: intensivo, extensivo e semi-intensivo.
Tecnologia intensiva é pellets de alimentação, que deve conter pelo menos 17% de proteína. A tecnologia semi-intensiva é baseada na alimentação granular, úmida e a granel. No método extensivo, forragem e grãos são alimentados com aditivos alimentares. De 5 a 6 semanas, as aves são soltas no pasto. O abate é realizado aos 3-4 meses, quando os mulardos atingem o peso vivo ideal.
Foie gras alimentando mulardo
Drakes engordantes para obter fígado gorduroso consiste em 3 etapas. Nas primeiras 3 semanas de vida, os pintinhos são alimentados da maneira usual. Em seguida, o pássaro é transplantado para gaiolas estreitas e pequenas, de modo que não possa se mover muito. Pelas próximas 4 semanas, os patinhos são alimentados com uma dieta rica em amido e proteínas, o que contribui para um crescimento muito rápido da ave. De 8 a 10 semanas de idade, começa a fase de alimentação forçada. O alimento é empurrado garganta abaixo por meio de um parafuso com um tubo, dessa forma a ave recebe 1,8 kg de grãos por dia. Alimentação forçada dura 12-21 dias.
INTERESSANTE DE SABER: o fígado de mulardos alimentados com foie gras cresce 10 vezes seu tamanho normal.
Doenças dos patos durante a criação
Mulards são muito resistentes e híbridos resistentes a doenças... Eles toleram bem o frio e os extremos de temperatura. Com uma dieta normalmente balanceada, a ave cresce rapidamente e não sofre de deficiências vitamínicas. Porém, apesar das boas condições de adaptação, os mulardos ainda são suscetíveis a algumas doenças, cuja descrição é apresentada a seguir.
Aspergilose
O pássaro fica infectado com a doença ao inalar a serra, que contém um fungo que cresce em palha mofada e ração velha. Em 50% dos casos, ocorre a morte. Sintomas: letargia, falta de apetite, vômitos, respiração acelerada, corrimento nasal e paralisia das pernas e asas aparecem nos últimos estágios. Para o tratamento da aspergilose, uma solução não muito concentrada de sulfato de cobre é adicionada à água, mas a nistatina é adicionada à ração.
Arrancando penas
Um dos problemas agudos do mulardo é o bicamento das penas. A doença ocorre devido a significativa falta de proteína no corpo ou condições adversas de detenção. Em uma área pequena, suja e mal ventilada, as penas das aves ficam sujas rapidamente, o que faz com que os patos se limpem com muito mais frequência. Para evitar bicadas, é necessário balancear as rações para todos os macro e microelementos e aderir aos padrões sanitários e higiênicos do aviário.
Cloacite
Esta doença ocorre devido à falta de vitaminas. Uma membrana mucosa aparece na cloaca do pato e o pus pode aparecer em um estágio progressivo. Para tratamento, em primeiro lugar, limpam a cloaca, lubrificam a mucosa com solução de iodo e aplicam pomada de zinco. Se a doença for detectada na primeira fase, o pato não sofrerá e sua fazenda não será prejudicada.
Vantagens e desvantagens da raça
Vantagens
Limpeza. O híbrido se diferencia pela limpeza e aparência bem cuidada, graças a essa propriedade, sua penugem é amplamente utilizada na indústria.
Disposição calma. Ao contrário dos patos de Pequim, os mulardos não são barulhentos, comportam-se com calma e não incomodam os criadores com barulho constante.
Vencimento antecipado. O Mulard ganha peso muito rapidamente com a alimentação padrão, como outros patos, e já aos 3-4 meses vai para o abate.
Características de alta carne. As fêmeas são utilizadas principalmente para engorda. A carne de Mulard é praticamente magra, pois no processo de crescimento a ave acumula apenas massa muscular. A carne não tem cheiro específico, é macia e saborosa.
Foie gras. É o fígado de mulardo que se usa para preparar um delicioso prato de foie gras. Para a obtenção do foie gras, utilizam-se apenas lagartas, durante o período de engorda, o fígado chega a 500-550 g.
Despretensão. Os mulards não requerem cuidados especiais, a sua manutenção é muito mais barata do que os patos normais. Os híbridos se adaptam bem a climas frios e quentes.
Desvantagens
Você não pode ter descendência. Como os mulardos são híbridos, os animais jovens não podem ser obtidos deles, portanto, para a reprodução, é necessário cruzar um pato almiscarado e um pato laqueado a cada vez.
Eles não toleram umidade. Esta é uma desvantagem acrítica, mas ainda é melhor manter o mulard em baias secas para prevenir várias doenças.
Mulard reprodutor em casa é muito mais fácildo que um pato normal. Você pode comprar ovos e colocá-los em uma incubadora ou comprar patinhos imediatamente. Fácil para a temporada um pato crescido cresce, que já pode ser cortado no outono. Tem muita carne e é praticamente baixo teor de gordura, é melhor cortar aos 4 meses, não faz sentido ficar guardando mais, e o pato vai ficar duro. A ração Mulard não consome mais do que o pato laqueado, mas cresce muito mais rápido e a carcaça é maior. Não há necessidade de construir galpões de capital para o inverno: na primavera comprei patinhos, e no outono matei-os e sem problemas. A grande vantagem é o mesmo peso de patos e dracos, não que em outras raças o macho seja grande, mas na fêmea não há nada para ver. Mulard é ideal para cultivo doméstico: rápido, barato e saboroso.
Mulardy são, talvez, melhor híbrido de pato. Todos conhecem as qualidades da carne e o rápido ganho de peso em pouco tempo. Esses patos são muito despretensiosos e se comportam com calma no quintal. Patos por peso não é diferente de drakes... Este híbrido é usado para produzir fígado grande de foie gras. Eles não se reproduzem, mas este é um pequeno problema, você sempre pode comprar pintos ou ovos para incubação. E se houver oportunidade e tempo, então em fazendas subsidiárias, famílias de patos almiscarados de Pequim são criadas e com a ajuda deles todos os anos você pode obter descendentes de mulardos. Mulard - esta é uma excelente opção para quem deseja receber carne magra e de alta qualidade.