Os gansos ocupam um lugar especial entre as aves. Se as galinhas são criadas principalmente com o propósito de obter ovos, os gansos são criados para uma carne deliciosa e suculenta.
Embora seja inferior em características dietéticas ao frango devido ao seu alto teor de gordura, ainda é muito útil. Ele contém oligoelementos e vitaminas A, C, B, incluindo B12, que é deficiente para muitos componentes minerais - ferro, zinco, manganês. A carne de ganso é especialmente apreciada por seu conteúdo de aminoácidos, a partir do qual anticorpos contra vírus são produzidos em nosso corpo.
Neste artigo, examinaremos mais de perto a criação, a manutenção e o cuidado de gansos em casa para iniciantes. Vamos descobrir se os ovos de ganso podem ser comidos, como são úteis e quanto podem custar. Depois de ler todas as informações, você poderá criar pássaros saudáveis e fortes.
Como criar e criar gansos em casa para iniciantes?
Primeiro, vamos falar sobre a criação de gansos em casa. A especificidade de criar gansos é que eles não podem ser criados em gaiolas, como as galinhas. Isso explica porque o gado é muito menor. É aconselhável criar esta ave no caso de haver nas proximidades um local onde possam passear - um pasto com reservatório (riacho ou lago). Os gansos precisam de espaço. Eles têm que andar e se mover muito. Por causa disso, sua carne é mais escura do que a de frango (há mais vasos sanguíneos nos músculos).
Raças de gansos para reprodução
As raças mais comuns são as seguintes:
Grandes gansos cinzentos - pesar 6-7 kg. A produção de ovos é de 37-47 ovos. Os ovos são grandes - 150-200 g, muito resistentes.
Gansos chineses - peso vivo chega a 5 kg. Produção de ovos - 50-60 peças por ano com peso de 130-170 g, são resistentes, mas agressivos por natureza.
Raça Lindovskaya - a massa dos gansos adultos é de 7 a 8 kg. A produção de ovos é de 45-50 ovos com peso médio de 120-140 g.
Kuban é uma raça doméstica. Produção de ovos - 80-90 ovos por ano. Peso vivo médio -4,5-5,5 kg.
Kholmogorsk - pesa mais do que outras raças - 8-10 kg. Mas a produção de ovos é de 30-40 ovos por ano, mas seu peso é superior a 200 G. Eles são calmos e não agressivos.
Gansos italianos - são caracterizados por alta produtividade de carne. Peso vivo - de 6 a 7 kg. Produção de ovos - até 50 ovos por ano.
Toulouse - Raça francesa. É considerado o maior com peso igual ou superior a 10 kg. Produção de ovos - 30-40 ovos por ano com um peso de ovo de 190-210 g.Eles são calmos e inativos, se alimentam bem e rapidamente.
Gansos emden pesar 8-9 kg. A produção de ovos é baixa.
Rhine - criado na Alemanha. Em termos de características, são semelhantes aos da Emden.
Ovos de galinha
É melhor chocar filhotes de gansos de um ovo com uma galinha, do que em uma incubadora. No entanto, se houver apenas uma galinha na granja, então um máximo de 13-14 cabeças são obtidas para a cria, uma vez que os ovos são grandes. Se você ainda escolher este método de obtenção de pintinhos, crie primeiro as condições necessárias. Temperatura suporte interno no nível de 14-15 graus.
Deve ser seco e bem ventilado, mas livre de correntes de ar. O ninho de ganso é espaçoso. Certifique-se de separá-lo do resto do gado e cercar os ninhos com divisórias entre eles (no caso de haver várias galinhas). Mantenha as chocadeiras separadas dos outros gansos. Isso se deve ao fato de que os gansos podem botar ovos em uma ninhada já eclodida durante a ausência da futura mãe. Assim, o período de obtenção dos gansos se estenderá no tempo, o que é muito ruim para seu desenvolvimento posterior.
Monitoramos a secura do ninho. Um ovo quebrado acidentalmente deve ser removido com urgência e o resto dos sobreviventes eliminados. A necessidade de fazer partições entre os ninhos se explica pelo fato de que na ausência de uma galinha, a outra rola vários ovos para si mesma, já que seu instinto maternal é muito desenvolvido.
Um número extra de ovos em um ninho tornará impossível aquecê-los todos de uma vez. Além disso, existe um risco adicional de danos.
Asseguramos que quando as galinhas regressam ao ninho após os necessários exercícios, alimentação e procedimentos hídricos, ocupem os seus ninhos, e não as confundam com os vizinhos. Durante a incubação, trocamos a água do bebedouro da futura mãe diariamente para evitar diarréia e a alimentamos apenas com grãos selecionados. A própria galinha cuidará de todos os processos de incubação.
Ela mesma rola os ovos no ninho para esquentar. Se, por algum motivo, o ganso não retornar ao ninho após comer por 20 minutos, ele é levado para o ninho. Isso acontece principalmente com um pássaro que põe ovos pela primeira vez.
Os primeiros pintinhos eclodem no dia 28. Em seguida, são retirados do ninho, colocados em uma caixa separada, iluminada por uma lamparina, criando a temperatura desejada. Depois que todos os filhotes nascem, eles são devolvidos ao ganso. Nos primeiros dois dias, a mãe pode colocar vários filhotes de ovos chocados na incubadora. Faça isso à noite.
Ovos em uma incubadora
Criação de filhotes de gansos em uma incubadora mais difícil do que galinhas... Isso se deve ao fato de que os ovos de ganso contêm muita gordura e são grandes em si mesmos. Se mais de 70% dos pintinhos nasceram de um marcador, esse é um bom resultado. Vários recursos da incubação de ovos de ganso:
- Leve embora dentro de 10 dias - não mais;
- preliminares 3-4 horas antes de marcar incubadora aquecida com uma temperatura elevada de 39 graus;
- Leve embora apenas saudável forma perfeita ovos;
- você não pode lavá-los, mas você pode desinfetar borrifando uma solução leve de permanganato de potássio;
- nas primeiras 4-5 horas após definir a temperatura na incubadora ficar em cerca de 38 graus... Em seguida, é reduzido para 37,8. Nos últimos dias, foi reduzido para 37,5 graus;
- os ovos são virados de 6 a 8 vezes ao dia para evitar que as cascas grudem na malha ou molde e para um aquecimento uniforme;
- para que gases nocivos não se acumulem, a incubadora periodicamente após 15 dias da postura aberto por 10 minutos para ventilar.
Como cuidar, criar e manter gansos
Cuidar de gansos em casa desde os primeiros dias de vida é extremamente importante.
Com o início da vida, o sistema imunológico do corpo dos gansos é formado e fortalecido. Portanto é importante ter uma dieta balanceadapara criar um pássaro grande e saudável. Para cada período de crescimento e desenvolvimento, é preparada uma dieta. Alimentar os gansos recém-nascidos também é extremamente importante.
Cuidar de gansos nos primeiros dias de vida
Ao cuidar de gansos em casa, durante os primeiros 5-7 dias, é útil para os pintinhos dar a gema dos ovos cozidos. É bem absorvido pelo organismo imaturo dos gansos. Ao alimentar, é recomendável adicionar verduras. Melhor comer esta pena de cebola verde. É finamente triturado e misturado com a gema. Durante os primeiros dois dias, os gansos nascidos são alimentados de 7 a 8 vezes ao dia... Depende disso se você pode criar gansos saudáveis.
Os bebedouros são escolhidos de forma a proteger a ninhada do risco de afogamento ou afogamento.
Certificamo-nos de que o aviário onde são mantidos está seco.
Cuidado nas primeiras semanas: como criar gansos saudáveis
Aos poucos, diversificamos a dieta com ervas e aumentamos sua presença na ração. Além de cebolinha, alfafa e trevo são oferecidos. Monitoramos a disponibilidade de água limpa nos bebedouros. Gradualmente, introduzimos batatas cozidas e mingau de milho na dieta.
As tigelas são substituídas por outras maiorespara que os gansos possam nadar neles. Eles se transformam em pequenos corpos d'água. Para isso, use potes ou tigelas, mas com as laterais baixas. Este é um pré-requisito.
A presença da quantidade necessária de nutrientes e vitaminas nos alimentos será fornecida por raízes e vegetais picados. Se cozinharmos mingaus para gansos, eles não devem ser muito líquidos. Recomenda-se dar mais comida seca.
Gradualmente transferimos os gansinhos de três semanas para o pasto. É aconselhável que pastem em recinto ao ar livre. Junto com a grama, eles comem ração e grãos triturados.
Introduzimos novo alimento na dieta em pequeno volume, aumentando gradativamente sua presença na massa total do alimento.
Cuidado nos primeiros meses
Como cuidar de gansos em casa? A partir deste período, os gansos são alimentados intensamente com rações compostas, grãos, torta de girassol e ervas. Eles são pastados em um pequeno reservatório aberto sem uma forte corrente. Além da grama, comem algas, o que tem efeito positivo no desenvolvimento e no crescimento do peso vivo.
A proporção de verduras para todos os outros feeds deve ser de 1-1,3: 1. Ou seja, os verdes dão mais. Neste caso, manter os gansos será mais barato e isso não afetará o conjunto de peso vivo.
Condições de manutenção e alimentação
Além de comida e água, os gansos precisam de temperatura ambiente adequada, volume suficiente da sala e iluminação.
Escolhendo um aviário para uma fazenda de ganso
Dependendo da quantidade de gado, escolhemos a sala apropriada. Nos primeiros tempos, os gansinhos eram guardados em caixas de papelão na varanda, na cozinha de verão. Em seguida, eles recebem um lugar no galinheiro, galpão. Deve ser bem ventilado (ventilação) e quente, sem correntes de ar. É necessário excluir a possibilidade de entrada de animais predadores, principalmente ratos.
Palha e chão são usados como cama. Trocamos a cama a cada 2-3 dias para mantê-la seca. Isso salvará os pintinhos ainda imaturos de doenças e hipotermia. A presença de uma janela na sala é um pré-requisito. Os gansos adoram ficar em um espaço escuro e fechado apenas durante o sono.
Após três semanas de vida, construímos um passeio para gansos ao ar livre, visto que neste período são transferidos para o pasto.
Após 40 dias, eles são pastoreados próximo a corpos d'água. Mas até que fiquem mais fortes e não consigam se defender por conta própria, a presença de uma pessoa é obrigatória. Assim que o peso vivo atingir em média 2 kg (dependendo da raça), gansos são soltos por conta própria para pastar.
É melhor fazer isso de manhã cedo - a grama fica suculenta e nutritiva. Os gansos encontram comida para si próprios. Eles estão perfeitamente orientados no espaço, para que possam encontrar facilmente o caminho de casa. Os gansos adultos têm as asas cortadas para evitar que voem.
Regime diário de temperatura e iluminação
Na primeira semana de vida, mantemos a temperatura em 28-30 graus. Se a temperatura ambiente natural não for suficiente, o aquecimento com almofadas ou lâmpadas, que, além da luz, dão calor ao ambiente. Medimos a temperatura ao nível da cama.
Abaixe gradualmente para 22-24 graus. E depois de três semanas, se o tempo permitir, transferimos os gansinhos para o modo de vida em condições naturais. Em geral, os gansos adultos são aves bastante resistentes devido à presença de gordura, grande peso vivo e plumagem quente.
Eles podem resistir livremente a temperaturas de até 15 graus negativos. Deve haver iluminação suficiente para manter as condições normais com horário prolongado de luz do dia (mais de 14 horas). Para isso, são utilizadas lâmpadas.
Dimensões da sala
A principal condição para o tamanho da sala dos gansos é que não fique lotada.
O conteúdo da gaiola para gansos é absolutamente inaceitável. Eles têm que se mover.
Fornece acesso gratuito a comida e água. Quando o jovem crescer, é recomendável soltá-lo ao ar livre em baias especialmente vedadas durante o dia. À noite, eles estão em um celeiro (casa de ganso).
Período de criação de gansos
Agora vamos descobrir quantos gansos crescem. Se os pintinhos de um dia pesarem apenas 100 gramas, depois de 5 meses seu peso chega a 5-6 kg. Em média, essa ave ganha mais de um quilo por mês. Para que os gansos sejam saudáveis e o peso vivo atinja bons indicadores de peso, é necessário monitorar a dieta de forma cuidadosa e cuidadosa.
O peso dos gansos adultos de diferentes raças varia de 4,5 kg a 10 e mais. Se você planeja criar gansos para a carne, é aconselhável mantê-los até dois a três meses de idade. Nesse período, eles ganham 50% da massa de uma ave adulta de um ano. Além disso, o ganho de peso é suspenso.
Ovos de ganso: quanto você pode comer e como eles são úteis?
Dependendo da raça, os gansos produzem de 30 a 90 ovos por ano. Eles diferem em seu tamanho (até duzentos e vinte gramas) e casca grossa. Podem ser consumidos e úteis, mas devido ao facto de conterem grande quantidade de gorduras, devem ser consumidos com moderação. Nossos ancestrais comiam ovos de gansos há 7 mil anos. Este é o primeiro pássaro domesticado.
100 g de ovos crus contêm 185 kcal, incluindo proteínas e gorduras - mais de 13 g. Eles contêm vitaminas K, D, E, A, B, micro e macroelementos. Seu uso tem um efeito positivo no cérebro e no sistema geniturinário, na eliminação de toxinas. O ovo de ganso é amplamente utilizado na culinária e na cosmetologia.
Agora você sabe que criar e manter gansos em casa é lucrativo. Na verdade, além do rápido retorno da carne, os gansos nos fornecem ovos e penugem. Para uma criação bem-sucedida dos gansos, é aconselhável ter um pasto e um reservatório aberto. Nesse caso, com os devidos cuidados e nutrição adequada, sua manutenção compensará muitas vezes. Talvez mesmo no futuro, a criação de gansos se torne sua principal fonte de renda.