As uvas Lydia conquistaram o amor dos viticultores por seu sabor único, facilidade de cultivo e cuidado e versatilidade de uso. As uvas desta casta são utilizadas para fazer um vinho fino e de sabor requintado, consumido fresco, espremido o sumo e compotas e compotas fervidas. E além da lidia, o vinho pode ser obtido de excelentes variedades - Chardonnay e Cabernet Sauvignon.
Descrição e características da variedade de uva Lydia
Vamos começar com uma descrição da espécie. Esta variedade surgiu graças aos esforços dos criadores que enxertaram a variedade Vitis Vinifera resistente a doenças fúngicas na uva selvagem Vitis labrusca. Como resultado, surgiu uma nova variedade de uva, que imediatamente ganhou popularidade na Europa, a Transcaucasia.
As uvas são resistentes a temperaturas tão baixas quanto -20 graus e têm uma forte imunidade a doenças fúngicas. Refere-se a variedades de meia temporada. O período de amadurecimento da fruta é de 155-158 dias. O arbusto está crescendo densamente, a videira é marrom claro. As folhas são verdes, ligeiramente dissecadas, no verso cobertas com feltro claro. O arbusto tem 82% de brotos frutíferos, dando 2 escovas cada. Pincéis pequenos maduros, peso de cada pincel 100-110 gramas.
O formato do pincel é cilíndrico, a densidade é frouxa. Os bagos são de cor rosa-púrpura e têm forma oval redonda. O peso de cada baga é de 3 a 4 gramas. Os frutos silvestres têm um aroma maravilhoso característico desta casta. As bagas têm um sabor doce com sabor a morango. A pele fica firme. Contém 18-19% de açúcar.
Vantagens e desvantagens
As vantagens desta variedade são:
- alto rendimento - 120 centners por hectare;
- autopolinização;
- alta imunidade a doenças;
- propriedade de resistência à geada;
- bagas são resistentes a alta umidade;
- transportável
- benefício para o corpo humano.
Entre as desvantagens da variedade estão:
- falta de imunidade contra danos pela filoxera;
- com baixo teor de ferro no solo, desenvolve-se clorose;
- requer perseguir e beliscar;
- em caso de colheita prematura, sujeito a derramamento
- danos ao corpo devido à preparação inadequada do vinho.
Nos países europeus, a produção de vinho desta casta é proibida. Se o processo de fermentação não for seguido, os frutos emitem substâncias nocivas, sob a influência das quais se desenvolve a esclerose múltipla!
Recursos crescentes
O local de cultivo desta casta deve ser no lado ensolarado, iluminado por raios de todas as direções. A vinha deve ser protegida do vento, pois a fixação dos bagos no mato é fraca e as fortes rajadas de vento podem sacudir os bagos maduros. O solo para crescimento deve ser bom para ar e umidade. Entretanto, a ocorrência de água subterrânea deve estar a pelo menos 1,5 metros da superfície do solo. Cresce bem em chernozem e solos argilosos.
O plantio pode ser feito na primavera e no outono. O outono é preferível, pois a escolha do material de plantio no outono é mais extensa, porém as mudas ficam mais vulneráveis durante o inverno. O plantio na primavera permitirá que as mudas cresçam mais fortes e ganhem força para o inverno.
Os caroços para o plantio de uvas devem ser preparados com antecedência, pois devem permanecer várias semanas. Se o plantio for na primavera, as covas podem ser preparadas no outono. É necessário cavar um buraco com 90 cm de diâmetro e 90 cm de profundidade, selecionar o solo do buraco e despejar a argila expandida no fundo, criando uma camada de drenagem. Para melhorar o solo para as uvas, você deve adicionar:
- areia de rio peneirada (se necessário);
- húmus;
- cinza;
- potássio;
- fósforo;
- ferro.
Misture bem todos os componentes com o solo, despeje nos buracos e deixe até a primavera. Na época do plantio, o solo terá tempo de se assentar bem.
A muda é enterrada no solo até o colo da raiz. Deve ficar na superfície. O solo é cuidadosamente pisado, bem regado e coberto com cobertura morta. Palha, serragem ou agulhas de pinheiro funcionam bem para cobertura morta.
A rega frequente é necessária durante os primeiros meses. Lydia adora umidade, mas ela não deve ficar estagnada. Após a rega, é necessário soltar bem o solo.
Cuidado da uva
Uma das atividades para o cuidado da uva é a caça. Esse procedimento consiste na retirada da parte superior dos brotos em até 30 cm, com a presença de 6 a 8 folhas ainda não desenvolvidas. A cunhagem é necessária para:
- assegurar boa penetração de luz e ar nos arbustos, reduzindo o risco de doenças;
- redistribuição de nutrientes dos brotos aos frutos;
- acelerar o amadurecimento de vinhas e frutos silvestres;
- aumentando o rendimento;
- suspensão do crescimento dos rebentos.
Para a variedade Lydia, o período ideal para a cunhagem é agosto.
É importante que na hora da cunhagem no mato haja um processo natural de retardo do crescimento dos brotos.
Erros na cunhagem
Os erros mais comuns ao fazer cunhagem:
- A perseguição, realizada antecipadamente, na fase de desenvolvimento do rebento, leva a que haja uma distribuição incorreta de nutrientes. Começam a aparecer novos brotos que precisam ser quebrados, pois isso aumentará a carga na sarça. Neste caso, a videira não será suficientemente fortalecida, o que afetará negativamente o inverno da planta.
Outra consequência negativa da cunhagem precoce é o despertar dos botões dos frutos preservados até a próxima colheita. Em vez de se preparar para o inverno, eles começam a florescer.
- Perseguição realizada depois do tempo necessário não terá efeito, uma vez que o arbusto vai dar conta da tarefa de redistribuir nutrientes por conta própria, interrompendo o processo de amadurecimento de novos brotos.
- Perseguição incompleta quando 30 cm de videiras e folhas não foram removidos levará ao fato de que as folhas continuam a se desenvolver e a receber nutrientes.
Métodos de reprodução
O método de plantio mais fácil e comum é plantar mudas. Porém, se houver estoque de um arbusto velho, é melhor vacinar. Para vacinar, deve-se preparar inicialmente uma estaca cortando-a do caule de um arbusto desta variedade, deixando 3 olhos sobre ela.
Até a primavera, o pedúnculo é mantido na areia. A temperatura no local de armazenamento não deve exceder +12 graus. Antes da enxertia, é necessário cortar a parte inferior da estaca. A parte superior deve ser lacrada com parafina para que o caule perca menos umidade e seja mais fácil de resistir às mudanças climáticas. A parte inferior deve ser embebida em um estimulador de crescimento de raízes.
O caldo é preparado retirando o arbusto antigo, deixando apenas um toco curto de 5 a 8 cm.
Você pode dividir o estoque somente depois que o local de corte for limpo e todos os detritos removidos. Uma incisão é feita no meio, e o corte é inserido na fenda com a parte cortada. A haste é presa pelo estoque. O local da vacinação deve ser vedado com matéria, que se decomporá em um ano. Para manter a umidade por mais tempo, é necessário revestir o local do enxerto com argila e regar abundantemente. Cave e espalhe o solo ao redor.
Doenças e pragas
As uvas Lydia são propensas a essas doenças:
- antracose - uma doença fúngica que se manifesta pelo aparecimento de manchas pretas nas folhas, videiras, brotos. Esta doença destrói a videira. A infecção ocorre através do solo e sementes. Para fins de prevenção, as áreas danificadas são removidas e queimadas. A videira é tratada com líquido bordalês;
- podridão cinzenta - uma doença fúngica que afeta toda a videira. Ocorre devido ao mau acesso ao ar quando o plantio engrossa, ou com umidade abundante. Quando infectado, é recomendado tratar o arbusto com Ronilan.
As pragas da variedade Lydia incluem:
- ácaro-aranha - danifica a folhagem e provoca queda. Recomenda-se pulverizar arbustos e solo com DNOC;
- rolo de folhas - uma lagarta que come frutos e folhas, como resultado do que os frutos apodrecem em tempo úmido. Se detectado, o solo e arbustos são tratados com o medicamento “DNOC”;
- filoxera - um inseto que infecta a raiz da planta e às vezes as folhas. Para combater esse inseto, é necessário tratamento com Confidora. Cubra o solo ao redor dos arbustos com areia fina.
A variedade de uva Lydia é extremamente popular no sul da Ucrânia, Rússia e Moldávia. Ele era amado por sua simplicidade no cuidado, excelente gosto e bela aparência decorativa. Experimente cultivar esta variedade em seu site e terá um vinho excelente, deliciosas compotas, sucos e geléias. Você também pode presentear seus convidados com um perfumado cacho de uvas frescas.