Nossos ancestrais também plantavam cereja de pássaro perto de casa. E não só porque floresce lindamente e exala um aroma maravilhoso. Durante a floração, a árvore libera fitoncidas no ar, que têm um efeito prejudicial sobre as bactérias patogênicas.... Acreditava-se que se você ficasse à sombra de uma árvore, poderia assustar a doença. Vamos examinar mais de perto as variedades de cereja de pássaro comum e suas áreas de aplicação.
Os presságios populares associados ao florescimento da cereja de pássaro
A árvore floresce em maio ou início de junho. As flores, coletadas em inflorescências oblongas, cheiram bem e atraem as abelhas. A cereja de pássaro é uma planta de mel maravilhosa. Este é outro motivo pelo qual tentaram plantar perto de casas ou em terrenos particulares. A árvore ou arbusto é comum em toda a Rússia: da parte europeia à Sibéria e Extremo Oriente... É por isso que, junto com a bétula, pode ser considerada um símbolo da planície central da Rússia.
O tipo mais comum de cereja de pássaro é comum, também é chamado de carpal. Ela joga fora pincéis de flores brancas. Das 20 variedades de madeira, 7 são cultivadas em nosso território... Destas, as espécies decorativas se destacam. Suas inflorescências incomumente belas, de multicoloridos amarelados a rosa duplo, são usadas em projetos paisagísticos para decorar composições de jardins e parques e parcelas pessoais.
Estamos mais familiarizados com a cereja do pássaro do carpo, com flores brancas. Existe um sinal entre as pessoas que durante a floração da cereja de pássaro se pode começar a semear o trigo e a plantar batata. Há uma opinião que, na época da floração de uma árvore, o ar é o mais fresco e puro. Eles também associam a floração com uma onda de frio temporária, "resfriado cereja de pássaro".
Mas, para a maioria das pessoas, a flor perfumada simboliza a renovação da natureza e o clima otimista da primavera.
Quais são as variedades de cereja de pássaro
Além da cereja de pássaro comum, familiar a todos, a variedade Cheryomukha virginskaya criou raízes... Esta bela planta migrou da América do Norte.
Virgínia
A árvore cresce até 15 metros. Ao contrário da carpa cereja, com frutos pretos, os bagos da Virgínia são de cor vermelha escura... Floresce com inflorescências brancas. A planta parece especialmente impressionante no outono. As folhas ficam vermelho-vinho. Tolera bem o calor e o inverno. Ama solo úmido e luz. Propagado por sementes e processos radiculares. A acerola apresenta diversas variedades, de acordo com o tipo de fruta (preta, amarela, vermelha clara). A forma da árvore é atrofiada e com ramos caídos (cereja de pássaro chorão).
Colorata Comum
Mais como um arbusto, pois atinge uma altura de até 5 metros. Folhas incomuns, pintadas em tons de roxo e vermelho na primavera, tornam-se verdes no verão. No outono, a folhagem fica vermelha novamente. Mas a planta é especialmente bonita durante o período de floração. Inflorescências rosa exuberantes com um aroma delicado de amêndoa... Os ramos e a casca também apresentam uma tonalidade roxa. Ele brota da raiz, então se multiplica facilmente. Ama umidade, luz, tolera bem o inverno. Como a maioria das espécies de cereja de pássaro, é suscetível às geadas da primavera. Os frutos pretos amadurecem em agosto.
Tarde
O habitat principal é a América do Norte, mas ele se enraizou nas latitudes temperadas de nosso país. Uma árvore poderosa com copa bem desenvolvida de até 20 metros... Folhagem verde vibrante no verão, tornando-se amarelo-avermelhada no outono. É chamado de “tarde” porque floresce 2 semanas depois, no final de maio ou início de junho. Os frutos pretos arredondados amadurecem no final de agosto. Os frutos são duas vezes maiores que os da cereja de pássaro comum, são mais suculentos e não têm sabor adstringente. Também é chamada de "cereja de rum" devido ao seu sabor de sobremesa. Dele se obtêm deliciosas tinturas. A árvore tem alta fertilidade, tolera bem o inverno e tem um sistema de raízes poderoso.
Antipka (Magaleb)
Um arbusto incrível com raízes poderosas que pode viver até 200 anos... Não exigindo muito do solo, pode crescer em encostas rochosas. O Oriente Médio e a Europa são considerados a pátria. O valor dessa variedade é que ela é perfeita para porta-enxertos de cereja e ameixa. Já a cereja de pássaro pertence à família da ameixa. O arbusto é usado para fortalecer encostas em declínio. A casca do arbusto contém cumarina, uma substância aromática usada em perfumaria. Pequenas inflorescências brancas cobrem todo o arbusto durante a floração, emitindo um aroma agradável... As frutas são pequenas, pretas.
Escamoso
Criou raízes bem nas latitudes médias e setentrionais. Difere na floração abundante. Os frutos castanhos escuros têm um sabor agridoce e ácido. Alto rendimento e maturação precoce, robustez de inverno tornam a árvore adequada para o cultivo em climas frios. Uma árvore com até 5 metros de altura rende até 15 kg de bagas.
Auto-fértil e Sakhalin (cerejas siberianas)
Variedades de maturação precoce, a baga amadurece em julho, criada por criadores siberianos. Eles toleram geadas perfeitamente. Eles dão um rendimento consistentemente bom até 20-22 kg... Resistente a doença. As geadas de primavera são facilmente toleradas. Árvores com copa poderosa de até 8 metros, florescem com grandes inflorescências brancas. As variedades diferem no sabor dos frutos silvestres.
Amanogova serrada (sakura)
A floração mais bonita é a Amanogov sakura. A cereja de pássaro pertence ao gênero ameixa, de acordo com as espécies características da cereja.... Portanto, a famosa sakura japonesa também é uma cereja de pássaro. Árvore pequena em forma de cúpula decorativa serrada de Amonogova. Flores duplas branco-rosa cobrem toda a árvore. A flor invulgarmente bela e o aroma delicado tornaram a sakura famosa como uma das maravilhas criadas pela natureza.
Ssiori (Extremo Oriente, Ainu)
Uma bela árvore poderosa, atingindo de 10 a 20 metros de altura. Área de distribuição Ilhas Curilas e Sakhalin. Quando as inflorescências florescem, são coloridas de vermelho-púrpura, posteriormente tornando-se brancas. Comprimento da inflorescência até 15 centímetros, com bela flor em forma de sino e aroma delicado... Bagas grandes de até 12 mm.
Propriedades curativas da madeira
Os curandeiros dos tempos antigos conheciam as propriedades curativas da planta, que estão contidas na casca, nas folhas e nos frutos.
Portanto, eles foram ativamente usados para o tratamento:
- fitoncidas, que estão contidos na casca da árvore, eram usados na forma de decocções ou tinturas. A casca foi removida em tiras finas na primavera. Utilizado como agente antiinflamatório, anti-febril e diaforético. As tinturas são boas para reumatismo.
O ácido cianídrico está presente na casca e nas folhas, por isso é preciso ter muito cuidado nas dosagens.
- com doenças pulmonares uma decocção de folhas e flores é útil. A infusão de flores trata as membranas mucosas dos olhos. A casca é usada para tratar reumatismo;
- frutas são um depósito de vitaminas e elementos úteis... As vitaminas P, os chamados flavonóides, fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos. A amigdalina (B17, principalmente nos ossos) é usada como agente antitumoral e anticâncer. Açúcares, ácidos cítrico, ascórbico, málico, óleos essenciais e graxos (em sementes), elementos minerais, incluindo molibdênio e titânio, estão contidos nas frutas. Portanto, eles são usados como um remédio restaurador para muitas doenças do estômago, resfriados. Taninos e adstringentes de frutas são usados para combater a diarréia;
É graças a essas propriedades que a cereja de pássaro encontrou aplicação na medicina e na comida caseira.
Uso culinário
A cereja de pássaro é amplamente utilizada na culinária. Em termos de sabor, os frutos são inferiores aos congêneres - cerejas, cerejas e ameixas. devido a um sabor ligeiramente adstringente e azedo, mas são bons para o corpo e perfumados.
Bagas secas são moídas em farinha... Utilizado como aditivo em produtos de panificação. Os produtos assados adquirem um aroma sutil e delicado.
Usar:
- um bolo é feito de farinha de cereja de pássaro;
- fazer kvass de cereja de pássaro delicioso;
- em sua base, tinturas, licores são feitos;
- frutas frescas são um ótimo recheio para tortas;
- fazer gelatina, sucos de fruta, xaropes;
- as folhas novas podem ser usadas em saladas;
- preparar chá;
- fazer geléia.
A cereja de pássaro é especialmente valiosa para as regiões do norte.onde bagas que podem ser cultivadas em latitudes temperadas não podem amadurecer.
A cereja de pássaro está espalhada por todo o território do nosso país. Ela agrada com floração e aroma delicado. Usado na medicina e culinária... Os jardineiros estão plantando novas variedades. Tipos de árvores ornamentais são usados na jardinagem paisagística. Poetas e escritores escreveram sobre cereja de pássaro com carinho e amor.