O repolho Savoy foi criado por criadores italianos no final do século 18 e se espalhou pela Europa no século 21. Com os devidos cuidados, o cultivo não será difícil.
Características do repolho Savoy
Esta safra de vegetais é composta por espigas de repolho com folhas macias e tenras de um verde brilhante. A cabeça do repolho não é densa, não tem veias grossas. Sabor delicado e picante bem adequado para saladas e costeletas. Não é usado para fermentação e salga.
No primeiro ano de crescimento em uma haste maciça, uma pequena roseta pesando de 0,5 kg a 1,2 kg... No ano seguinte, a cabeça do repolho cresce até 3 kg, as folhas ficam macias. O sabor fica mais pronunciado.
O caule lança inflorescências com sementes, que são posteriormente utilizadas para o cultivo de mudas. Se armazenado corretamente, pode ser usado como semente, por até 5 anos.
Vantagens
O repolho Savoy tem propriedades dietéticas valiosas.
Contém:
- proteína bruta - 1,7-4%;
- vitamina C - 2–90 mg;
- vitamina P - 4–3 mg;
- vitamina A - 0,3-0,7 mg;
- açúcar - 4-7%;
- sais minerais - 0,85%.
Repolho savoy resistente à geada, possui alta resistência a doenças e pragas. Tolera facilmente a falta de umidade.
Desvantagens
Entre as desvantagens do repolho savoy estão as seguintes:
- este vegetal não pode ser comida com úlcera, gastrite, doença duodenal, doença da tireóide;
- causa maior formação de gás.
Variedades
Variedades precoces
- Jubilee 2170;
- Viena - início de 1346;
- Julius F1.
Meia temporada
- Melissa F1;
- Esfera;
Tarde
- Verosa F1, Ovasa F1;
- Morama F1.
Preparação de sementes para cultivo
Antes do plantio, as sementes devem ser devidamente preparadas.
Por 20 minutos encha-os com água quente (não inferior a +60 graus), então eles são mergulhados em água muito fria por 3 minutos e, em seguida, as sementes são embebidas por 14 horas em uma solução de oligoelementos.
Após a imersão, as sementes são colocadas na geladeira por 22 a 24 horas. Isso aumentará a resistência à geada e a germinação das sementes será mantida por 5 anos.
Semeadura
Plantar sementes no começo de março... Para o plantio de sementes, é necessário preparar um solo especial. Em caixas de madeira em proporções iguais, misture solo de relva com areia e turfa. Derrame o solo preparado com uma solução fraca de manganês.
Não é recomendado usar solo de jardim para cultivar repolho. Pode conter infecções que podem danificar as plantações.
Semeie sementes à distância 1 cm... Espaçamento entre linhas não menos que 3 cm, profundidade do sulco 1 cm... As ranhuras estão cobertas de terra. As caixas são cobertas com papel alumínio ou vidro.
É necessário manter a temperatura ambiente em pelo menos 18 graus. Antes de aparecerem os primeiros brotos, o solo deve ser bem regado. Após o surgimento dos brotos, abra as caixas e reduza a temperatura da sala para 15 graus durante o dia e 8 graus à noite.
No dia 7 deve ser feito o desbaste de forma que a distância entre os brotos seja de 2 cm. Para que as mudas cresçam fortes, elas precisam de muita luz. As mudas devem ser expostas à luz por pelo menos 14 horas. Para isso, você pode usar uma lâmpada ultravioleta.
A rega deve ser feita diariamente com uma pequena quantidade de água para que o solo esteja sempre húmido.
A água deve estar ligeiramente quente. Após a rega, é necessário afrouxar o solo para que não haja estagnação da água. Após 2 semanas, as mudas devem ser mergulhadas. As raízes são reduzidas em 1/3 e transplantadas para taças de turfa.
Cobertura de mudas
Inicialmente, a alimentação deve ser feita, quando duas folhas aparecem nas mudas... A solução é preparada da seguinte forma:
- água - 1 litro;
- fertilizante complexo - 0,5 colher de chá.
Pulverize as folhas com esta solução. Após duas semanas, repita a alimentação.
Para se alimentar, você precisa de:
- água - 1 litro;
- superfosfato - 4 gramas;
- salitre - 3-4 gramas;
- fertilizantes de potássio - 4–5 gramas.
O solo deve ser regado antes da fertilização para evitar queimaduras.
Endurecimento
14 dias antes do desembarque mudas no solo devem ser endurecidas. O endurecimento é feito da seguinte forma:
- No primeiro e no segundo dia, abra a janela por 4-6 horas;
- Durante 8 dias, coloque as mudas em uma loggia ou varanda envidraçada, protegendo-se do sol nas horas do dia. À noite, as mudas devem ser trazidas para a sala;
- 4 dias antes do transplante, as mudas podem ser deixadas na loggia por 24 horas.
7 dias antes do desembarque é necessário pare de regar... 2 horas antes do plantio no jardim, as mudas devem ser regadas abundantemente.
Preparação do solo
O solo para o crescimento do repolho preparado no outono... É necessário primeiro fazer uma escavação profunda e esperar até que a erva daninha cresça. Tendo destruído as ervas daninhas, aplicando cal e cavando a área uma segunda vez.
Na primavera, verbasco ou composto podre é introduzido no solo a uma taxa de 3-4 quilogramas por 1 sq. metros, 35-40 gramas de fertilizante mineral, 150-200 gramas de cinzas de madeira e cavando canteiros com 20 cm de profundidade.
Transplante de mudas em terreno aberto
O transplante para campo aberto é realizado por:
- Quando 5-6 folhas aparecem nas mudas.
- O transplante é realizado à noite;
- Altura da muda de 18 a 20 cm;
- O sistema radicular está bem desenvolvido;
- A cor da muda é verde brilhante.
As mudas são plantadas em intervalos consecutivos 35-40 cm... Espaçamento entre linhas 45-50 cm... O sulco é bem derramado com água. Em profundidade, o sulco deve ser idêntico ao tamanho do vaso no qual as mudas foram cultivadas anteriormente. Cave as mudas com terra até a primeira folha.
Adequado para o cultivo de repolho lote de terreno bem iluminadoonde anteriormente pepino, cebola, tomate, batatas eram cultivados.
Solo argiloso não é adequado.
7 dias após o transplante, você deve realizar afrouxando a uma profundidade de 7 cm... O afrouxamento subsequente é realizado semanalmente até a profundidade de 15 cm, e o amontoamento deve ser realizado 30 dias após o transplante.
O re-amontoamento é realizado quando as folhas começam a se fechar. No processo de crescimento, o repolho deve ser alimentado com uma solução de esterco de vaca ou fertilizantes. Para proteger o repolho dos insetos, é recomendável polvilhar com cinzas.
Pragas
As pragas do repolho Savoy incluem:
- pulga crucífera;
- mosca do repolho da primavera;
- colheres e brancos;
- percevejos;
- pulgão;
- verme;
- lesmas.
Doenças e prevenção
As doenças mais comuns são:
- perna preta;
- mosaico;
- oídio;
- linho;
- fomose;
- mancha negra.
Com uma doença mosaico e mancha preta é necessário remover o espécime doente do jardim e eliminar o solo com uma solução profunda de permanganato de potássio. Com uma doença fungo O repolho deve ser tratado com sulfato de cobre ou mistura bordalesa.
Limpeza e armazenamento
As primeiras variedades são colhidas em julho.
Eles usam variedades precoces para fazer saladas, costeletas, rolos de repolho. As primeiras variedades não são armazenadas.
A variedade tardia é colhida no final de outubro. Cabeças de repolho pesando mais de 500 gramas são deixadas para armazenamento. A perna é encurtada, 3 folhas superiores são deixadas na cabeça do repolho. As cabeças cortadas do repolho são cobertas com giz amassado e colocadas em prateleiras por 2-3 dias em uma sala seca. Em seguida, as cabeças de repolho são penduradas separadamente em uma rede sob o teto ou colocadas em caixas para que as cabeças de repolho não entrem em contato umas com as outras. A temperatura ambiente deve estar entre 0 e +3 graus. Umidade de até 95%. Para estender a vida útil, é necessária uma temperatura de -1 a -3 graus.
Observando essas regras simples de plantio e cuidados, não é nada difícil obter um alto rendimento.