Muitas saladas não teriam um sabor tão fino sem um ingrediente como o alho-poró. Graças às suas excelentes qualidades gastronômicas e rica composição de vitaminas, a planta é cultivada por muitos jardineiros. Uma cultura anual nativa do Mediterrâneo, possui penas incomuns de um azul esverdeado com um aroma característico. A falta de pungência e o sabor adocicado elevam a variedade à categoria de especiarias aromáticas.
Quando plantar alho-poró
Devido ao longo período de cultivo (cerca de seis meses) e às peculiaridades do clima da Rússia central, é melhor cultivar alho-poró com mudas. É semeado na segunda quinzena de fevereiro ou início de março em caixas preparadas, potes ou copos.
Para obter mudas, devem ser observadas as condições de irrigação e temperatura. Se você semear em terreno aberto, não pode esperar pela colheita devido à morte da planta devido à geada e neve (o perigo de congelamento existe na primavera e no outono). Alguns jardineiros praticam o cultivo de alho-poró para verduras, que são colhidos em julho.
Uma maneira de plantar cebolas é semear as sementes no final do outono (geralmente novembro). É importante ter certeza de que as previsões do tempo não são amenas, isso vai provocar disparos rápidos.
A semeadura em canteiros pode ser feita em casa de vegetação ou utilizando a tecnologia de cultivo em agrofibra.
Plantar sementes para o cultivo de mudas em casa
Preparação adequada do solo e da semente
Usado para plantar sementes uma mistura de grama e solo composto com adição de húmus... O alho-poró adora solos nutritivos e leves; em um substrato denso, as sementes podem não germinar.
Ao usar uma base de turfa, você não deve se esquecer de alimentar com quaisquer aditivos:
- farinha de dolomita;
- ureia;
- superfosfato duplo;
- sulfato de potássio.
A semeadura da primavera é geralmente feita em março para obter as cebolas em setembro. O momento e o esquema de plantio e semeadura podem ser ajustados dependendo da época da colheita.
Como plantar sementes
Antes de plantar, sementes encharcado em casa na água em temperatura ambiente e mantido por um dia, após o que eles são secos.
Outra opção de preparo envolve manter as sementes em uma garrafa térmica com água (40 graus) por 2-4 horas seguido por enxágue sob um chuveiro frio e secagem. As caixas de 35 x 50 cm são usadas como recipientes.
O consumo de sementes para tal recipiente é 2-3 gramas... Depois de encher o recipiente, a superfície do solo é coberta com uma camada de areia de 3-5 mm e umedecida.
Antes que os brotos apareçam, a caixa deve ser coberta com vidro ou filme para criar um efeito estufa.
Para obter uma boa germinação de plantio, é necessário criar condições favoráveis. Entre os principais:
- regime de temperatura correto dentro 22 graus antes da germinação;
- ajuste de temperatura após a germinação (durante o dia até 18-20 graus, à noite até 8-14 graus);
- rega água aquecida;
- fornecem boa iluminação para fotossíntese.
Picareta e endurecer
É melhor cultivar mudas de cultura sem escolher, não precisam estar sentados em recipientes separados. As mudas estarão prontas para o plantio em campo aberto após atingirem a idade de 2 a 2,5 meses.
Por 6-7 semanas após a emergência dos brotos, as mudas precisam temperamento... Para isso, as caixas ou vasos devem ser levados para fora e deixados em sombra parcial por várias horas, aumentando gradativamente o tempo de permanência no ar. Com vento forte, os procedimentos aéreos não são recomendados.
Plantar mudas de cebola em terreno aberto
Mudas são plantadas em campo aberto na primeira quinzena de maio, por exemplo, isso se aplica à região de Moscou. Antes de uma etapa importante, é necessário umedecer bem o solo para não danificar o sistema radicular da planta. É melhor fazer o trabalho à noite ou com tempo nublado. O sol ativo pode destruir os rebentos jovens.
O alho-poró é escolhido em áreas abertas para que possa crescer com o máximo acesso à luz. Não é recomendado plantar perto de arbustos e árvores.
O solo para o plantio deve ser reação neutra, bastante solta... Se o solo estiver acidificado, deve ser corrigido preliminarmente.
É aconselhável começar a preparar as camas no outono. Para fazer isso, o local é desenterrado e limpo de raízes e ervas daninhas, após o que processado pela Nitrofoska (2 colheres de sopa. L. Por 1 m2). No início da primavera, os canteiros são enriquecidos com húmus e composto sem escavação adicional da terra.
Quando as mudas estão prontas para serem transplantadas, os sulcos são preparados na área selecionada. A profundidade deles é 10-15 cm, intervalo - 25-30 cm... Uma distância de 10-20 cm é mantida entre os brotos, dependendo da variedade.
Cada raiz, antes da imersão no solo, é tratada com uma trepadeira especial, que é preparada com argila, esterco e água (todos os componentes são tomados em proporções iguais). Tiros muito longos encurtado para 4 cm... As mudas são borrifadas com solo em pequenas quantidades. O trabalho de transplante termina com rega abundante.
Cuidados com alho-poró após transplante
O alho-poró não é muito caprichoso de cuidar, mas você precisará fazer um esforço para obter uma colheita. Para ter uma boa safra, que não tenha medo do transporte e cresça saudável, é preciso cuidar bem dela.
Os cuidados incluem:
- rega regular;
- capina;
- amontoado (3-4 vezes durante a estação de crescimento);
- groundbait;
- afrouxamento;
- tratamento contra doenças e pragas.
Após o transplante das mudas, a planta não é regada por três dias.
Além disso, os brotos não precisam ser regados com água fria. 1 vez em 5 dias... A taxa de irrigação é de até 10-15 litros de água decantada por 1 m2.
Durante a temporada, o alho-poró é alimentado 3-4 vezes... A planta responde bem a fertilizantes orgânicos: verbasco, composto, fezes de pássaros. Complexos minerais ricos em potássio, fósforo e outros micro e macroelementos também são adequados. Cada amontoamento é recomendado para ser combinado com a introdução de cinzas.
A cada 2 semanas é preciso soltar o solo ao redor dos brotos até que o caule fique da grossura de um lápis. Além disso, os procedimentos tornam-se mais frequentes e alargam-se na zona da ranhura para saturar o solo com oxigénio e evitar a compactação do solo.
Colheita e armazenamento
Você pode colher cebolas até o final do outono, mas é melhor fazer isso antes da geada e da primeira neve.
A planta deve ser limpa de folhas danificadas e secas, remova a ponta das penas (cerca de 1/3 do comprimento), corte na raiz em 1 cm.
A colheita fica bem guardada na geladeira, envolta em filme plástico. Antes da embalagem, as hastes devem ser resfriadas para que não se forme condensação sob o polietileno. Porões, caves ou fossos com um regime de temperatura não superior a 2-5 graus também são adequados como depósitos.
Para os preparativos para o inverno, o alho-poró é colocado no congelador. Após a descongelação, mantém as suas propriedades e é bastante utilizável.
O alho-poró ainda está ganhando popularidade entre os jardineiros russos. É muito interessante e útil obter uma experiência inestimável no cultivo de uma safra e compartilhá-la com os residentes de verão, bem como se orgulhar de uma colheita magnífica que pode parecer incomum.