As variedades de uva Muscat são famosas por seu sabor desde os tempos antigos. Cultivada na Grécia e no Egito, essas variedades eram muito populares na Itália e na França. O nome que as uvas Muscat receberam pelo sabor e aroma azedo, que a baga adquire devido à presença de almíscar nela. Em 1828, foi trazido para o território da Crimeia, onde é cultivado com sucesso na atualidade e é um derivado das melhores variedades de vinhos moscatel.
Benefícios do cultivo de uvas Muscat
As variedades de moscatel têm um alto teor de compostos thornoid encontrados na casca da fruta. Além disso, a baga contém fitoncidas, que têm um efeito benéfico na microflora intestinal e no sistema cardiovascular.
Você pode cultivar variedades de noz-moscada em regiões quentes, uma vez que não são resistentes às quedas de temperatura.
É melhor plantar na primavera, quando os botões ainda estão dormentes. Isso permite que o sistema raiz crie raízes bem. Nesse caso, os brotos receberão todas as substâncias necessárias desde as raízes, e não das substâncias acumuladas na videira.
Se o plantio foi feito no outono, então no início de maio já haverá brotos verdes na muda. Se a muda foi plantada com 30 cm de profundidade, na primavera é necessário retirar 15 cm da camada ao redor da muda, formando assim um buraco ao redor da muda para que as raízes se aqueçam melhor. A cova também é conveniente para regar uma muda de um ano, pois a rega deve ser feita pela raiz. Você precisa regar a muda uma vez a cada 7 dias. O consumo de água para cada arbusto é de 2 baldes.
O próximo procedimento a ser seguido é a normalização do tiro. Este procedimento consiste em retirar os rebentos fracos. Isso é feito para que o arbusto não consuma quantidades excessivas de nutrientes, mas os redirecione para o desenvolvimento de brotos fortes e saudáveis. Os brotos deixados para trás devem ser colocados o mais alto possível em madeira perene, à medida que os brotos inferiores são removidos e os botões não despertados permanecem como botões de frutas para a próxima estação, caso o arbusto rejuvenesça. Os brotos deixados para trás devem ser localizados do lado de fora do arbusto. Isso, ao formar uma bucha, dará uma boa oportunidade para retirar a manga.
Depois que o solo aquece até 25 graus após a rega, o poço deve ser coberto com cobertura morta. Você pode usar palha para isso. A cobertura morta permitirá evitar que a camada superficial do solo seque e contribuirá para uma distribuição uniforme da umidade, além de prevenir o aparecimento de ervas daninhas.
As melhores variedades
Entre as inúmeras variedades de noz-moscada, as mais comuns são:
- Novoshakhtinsky;
- Branco;
- Blau;
- Verão;
- Donskoy;
- Pleven;
- Delícia de Mascate;
- Madeleine.
Novoshakhtinsky
Foi criado pelo criador russo Pavlovsky. Refere-se a variedades de maturação precoce. O período de maturação da fruta é de 100 dias. Os frutos são suculentos, de formato redondo, de cor vermelho-púrpura transformando-se em cereja. Eles têm 3 sementes, a pele é fina. Os frutos silvestres não se partem, têm um sabor a noz-moscada com notas de caramelo. Cada baga pesa até 10 gramas, o peso de um cacho é de 500 gramas. A porcentagem de açúcar nas frutas é de 30. Tolera queda de temperatura até -24 graus. A colheita não pode ser retirada da videira por muito tempo, enquanto não perde o sabor.
A área de cultivo deve ser bem iluminada pelo sol e protegida do vento. Dá uma boa colheita quando cultivado em solo chernozem com um nível de acidez neutro.
Se a acidez do solo for aumentada, é necessário adicionar cinza ou cal.
A melhor época de plantio é a primavera. Você pode plantar mudas e mudas de enxerto. Os poços de plantio devem ter uma camada de drenagem. Coloque os poços a uma distância de cinco metros um do outro.
Medidas de cuidado:
- rega;
- afrouxamento;
- curativo superior;
- tratamento contra pragas e doenças.
Susceptível a doenças como:
- podridão negra;
- podridão cinzenta;
- clorose.
O tratamento com líquido Bordeaux a 3% é recomendado.
As pragas que afetam esta uva são:
- ácaro-aranha;
- rolo de folhas;
- carrapato - coceira.
Para destruir essas pragas, os arbustos são pulverizados com fitosporina.
Branco
Grupo de variedades Branco - cilíndrico, o peso padrão é de 120 g, embora possa chegar a 450 g. Os bagos são médios, redondos, com ligeiro aroma e polpa tenra. O teor de açúcar nas frutas é de 20-30%. Esta espécie difere em bagas cerosas.
Os arbustos de uvas brancas são vigorosos, com frutificação abundante (até 60-100 centners por hectare). Amadurece cerca de 140 dias, a colheita é feita o mais tarde possível para que os bagos acumulem mais açúcar. Uvas perfeitamente brancas são adequadas para fazer vinhos.
Donskoy
Foi criado em 1946 no Instituto de Pesquisa Potapenko por um grupo de criadores. É uma variedade híbrida de maturidade precoce. A maturação da fruta ocorre em 115-125 dias. Os frutos são de cor azul-escura, redondos, pequenos e suficientemente suculentos. A pele fica firme e crocante. Eles têm 2-3 sementes, o percentual de açúcar é de até 30%. Cada baga pesa até 2 gramas. Pincéis cilíndricos, densidade média, peso de cada pincel de 160 a 250 gramas. Resiste a até -28 graus de geada.
Possui uma resistência média a doenças fúngicas. Severamente danificado pela filoxera... Para combater esta praga, é necessário um tratamento com Confidora. O solo ao redor dos arbustos é coberto com areia fina.
Projetado para fazer sobremesas e vinhos secos.
Blau
A pátria das uvas é a Suíça. Pertence a variedades de maturação precoce Os bagos são de tamanho médio, forma arredondada, cor preta. Tem um osso grande. A massa de cada baga é de 5 gramas... Cachos de forma cilíndrica, pesando 300 gramas, soltos. Resistente a temperaturas de até -23 graus.
Apesar da resistência à geada, o maior rendimento é obtido quando cultivado em casa de vegetação. Outro bom motivo pelo qual se recomenda o cultivo em estufas é a invasão de vespas. Se o arbusto cresce na rua, os arbustos devem ser tratados com preparações especiais. Mostra boa imunidade contra doenças fúngicas e tem boa resistência ao míldio.
Outra vantagem da variedade Blau é que ele não precisa escolher áreas muito iluminadas. O cultivo à sombra não afeta a qualidade da colheita.
O uso da variedade é universal. Eles comem fresco e o usam para fazer vinho.
Não tolera sobrecarregar a videira com frutos. Quando sobrecarregado, o sabor se deteriora e os frutos ficam pequenos. Racionamento de frutas é necessário!
Verão
Variedade inicial, do momento do brotamento ao amadurecimento, 110-120 dias se passam... Esta uva é um arbusto vigoroso com grandes cachos de 600-700 g. Os bagos são branco-âmbar, grandes de 7 a 8 g, de formato cilíndrico-cônico, a polpa é carnuda, suculenta. Durante o período de maturação plena, os frutos contêm 17-20% de açúcar.
O verão híbrido é bastante resistente à geada, resiste até -23 ° C, tem boa imunidade ao míldio e média a míldio. Difere em alta transportabilidade.
Pleven
Foi criado na Bulgária, na cidade de Pleven, daí o seu nome. A variedade é muito precoce, de alto rendimento, o rendimento por arbusto é de 60 kg. O período de maturação é de até 100 dias. As bagas são grandes, de cor amarela, o peso de cada baga é de até 10 gramas. O sabor é agridoce e com agradáveis notas florais, tem 3-4 sementes. A pele é densa, por isso tolera bem o transporte. As escovas são grandes, cônicas, de densidade média.
Não é exigente com o crescimento. Em áreas sombreadas, dá o mesmo rendimento que em áreas bem iluminadas. A polinização não é afetada pelas condições meteorológicas. Ama a abundância de umidade e minerais no solo. Resistência ao gelo - até -24 graus.
Susceptível a doenças e pragas. O tratamento preventivo é obrigatório!
Sem tratamento especial, sofre de doenças:
- oídio;
- mofo.
Danificado por pragas como:
- filoxera;
- parafuso de uva;
- vespas.
Deleite
A variedade tem maturação precoce e é resistente ao gelo. Tempo de amadurecimento 115-120 dias. Os frutos são doces, grandes, alongados, de cor branco amarelada. A massa de cada baga é de 10-12 gramas. O percentual de açúcar nas frutas está entre 20 e 26%. Os cachos são grandes, em forma de cone, pesando até 2 kg. Tem um alto rendimento - 120 centners por hectare
O local de pouso deve ser bem iluminado pelo sol e protegido do vento. É dada preferência a solo chernozem ou argila leve. Os arbustos são plantados a uma distância de 4-6 metros um do outro. Possui alta imunidade a doenças, mas é suscetível a danos pela filoxera.
É obrigatório tratar os arbustos duas vezes por temporada com fitosporina.
Madeleine
Madeleine pertence às uvas de mesa de maturação precoce. Bagas arredondadas, suculentas, sabor doce com aroma de noz-moscada, amarelo. Possui 1 a 2 sementes, o teor de açúcar nas bagas é de 19 a 21%. Um pincel cônico de densidade média, peso de 230 a 270 gramas.
Esta variedade é caracterizada por altos rendimentos. No entanto, as bagas têm tendência a rachar e apodrecer. Plantadas a uma distância de 1,5 metros umas das outras. A distância entre as linhas é de pelo menos 2 metros. A variedade não é resistente a doenças, requer tratamento obrigatório de pragas e doenças.
As variedades de uva Muscat estão ganhando popularidade imensa não apenas na Crimeia. Eles são cultivados com sucesso em outras regiões também. Se você seguir as regras de plantio e com os devidos cuidados, poderá desfrutar do maravilhoso sabor das frutas frescas e beba um copo de vinho aromático de noz-moscada.