O rabanete é conhecido por todos, este vegetal do início da primavera é simplesmente adorado pela maioria. Seu sabor adocicado e picante é do agrado de adultos e crianças, mas todos podem usá-lo? É seguro e para quais doenças seu uso é extremamente indesejável? Os benefícios ou agravos à saúde são suportados pelo uso desta cultura, analisaremos neste artigo.
Composição de rabanete
Uma planta anual do gênero rabanete com frutos densos, que tem raízes de maturação precoce, é chamada de rabanete. Este é um dos poucos representantes da flora cultivada no ISS em condições de total leveza.A planta é adequada para alimentação tanto da parte aérea como das raízes. As duas opções se complementam perfeitamente em uma salada primavera.
Apenas as folhas mais novas do caroço são usadas na salada. É importante escolher aqueles que ainda não foram injetados.
As raízes de vegetais maduros possuem um alto teor de:
- vitaminas do grupo B, PP, C;
- potássio, cálcio, fósforo, magnésio, ferro;
- fitoncidas;
- fibra;
- proteína;
- óleos essenciais.
O leve amargor e o sabor pungente do rabanete são fornecidos pelo óleo de mostarda, que estimula o apetite. As folhas novas são ricas em ácido fólico, especialmente úteis para mulheres grávidas, sem ele, o bebê não será capaz de se desenvolver normalmente no útero.
É fácil reconhecer o rabanete, a fruta madura tem forma redonda ou oval-oblonga. A cor pode variar, o padrão é vermelho e rosa, caudas brancas são permitidas. Os criadores foram capazes de criar um vegetal de cores diferentes, muitos jardineiros cultivam troncos amarelos, verdes e até roxos em seus quintais.
Propriedades úteis para o corpo
O rabanete, como outros vegetais, tem muitas propriedades benéficas para o corpo humano, seu uso regular:
- normaliza o peristaltismo;
- melhora a cor da pele;
- reduz o colesterol;
- normaliza processos metabólicos;
- melhora o fluxo sanguíneo;
- afeta positivamente o trabalho do coração e dos vasos sanguíneos;
- ajuda a combater o inchaço;
- tem um efeito colerético;
- melhora a elasticidade dos vasos sanguíneos.
Além disso, ajuda no combate ao excesso de peso, tem efeito positivo no organismo dos diabéticos, melhora o estado dos pacientes com gota.
Prejudicial à saúde
Apesar de uma longa lista de qualidades positivas, nem todos podem comer rabanetes. Com certas doenças, uma raiz madura precoce pode ser prejudicial à saúde:
- Deve ser usado com extremo cuidado por pessoas com úlceras pépticas. Mesmo uma pequena quantidade do primeiro vegetal da primavera pode causar crises.
- Pessoas com doenças da tireóide também estão em risco, pois precisam comer rabanetes nas menores quantidades. O abuso pode provocar o desenvolvimento de tumores, o bócio pode se desenvolver, os chamados glicosídeos são os culpados.
- Vale a pena abandonar completamente o uso do rabanete por quem tem problemas de vesícula, duodeno e fígado. Durante uma exacerbação, uma cultura de raiz devido ao óleo de mostarda pode causar uma deterioração significativa no bem-estar geral.
O rabanete deve ser consumido em pequenas quantidades para crianças menores de 6 anos, para não irritar as mucosas do corpo da criança.
Como usar na medicina tradicional
O rabanete é conhecido há muito tempo por nosso povo, não é usado apenas para alimentação, mas também para fins medicinais e profiláticos:
- Salada de raízes e raízes jovens da cultura luta perfeitamente contra a deficiência de vitaminas da primavera, a condição principal é usar um bom óleo vegetal para reabastecimento. Apenas 200 g do prato irão trazer a ingestão diária de ácido ascórbico para o corpo.
- Devido ao conteúdo de vitamina C, o rabanete combate vírus e bactérias que causam resfriados. Para fazer isso, use suco espremido na hora misturado com cenoura em proporções iguais.
- O ferro ajuda a aumentar a hemoglobina, para isso eles fazem saladas a partir de plantas jovens e raízes. Os curandeiros tradicionais recomendam adicionar brotos de dente-de-leão jovens e folhas de urtiga.
- Rabanete também é bom na presença de problemas intestinais, devido ao alto teor de fibras, melhorará o funcionamento do órgão, e a pectina se ligará e removerá naturalmente todos os "nocivos" do corpo.
- Na ausência de contra-indicações, com a ajuda de um vegetal, você pode normalizar os processos metabólicos do corpo, melhorando o funcionamento de todos os órgãos do aparelho digestivo.
Depois de pesquisas recentes, a medicina convencional confirmou que comer raízes de rabanete com moderação todos os anos evita a formação e o desenvolvimento de células cancerosas por todo o corpo. Este processo é controlado pelo conteúdo natural de antocianinas na fruta.
Impacto em homens e mulheres
O benefício geral para organismos de diferentes sexos é o baixo teor calórico do vegetal, de apenas 19 kcal por 100 g, o que permite o uso de rabanetes na alimentação dietética com o objetivo de perder peso. As fibras de fibra removem o colesterol do corpo e também combatem com sucesso o edema em homens e mulheres.
O uso de rabanetes pelo sexo mais fraco ajudará a evitar as neoplasias das glândulas mamárias e ovários. A saúde e a beleza das mulheres estarão no mais alto nível se você comer 200 gramas de salada de legumes com ervas e óleo vegetal diariamente.
Este feto protegerá os homens do câncer de cólon e próstata. Uma salada de raízes frescas e copas jovens prolongará a longevidade e aumentará a força masculina.
Rabanete para mulheres grávidas
Para o desenvolvimento intrauterino normal, o bebê precisa de ácido fólico, não há tantas fontes dele. Um deles são as pontas jovens do rabanete, pois está nas mais pequenas, com penugem em vez de espinhos, deixa escondido todo um armazém deste oligoelemento, indispensável para as grávidas.
Rabanete pode ser usado por mulheres grávidas durante o beribéri da primavera, estágios posteriores da gravidez podem se tornar uma contra-indicação, caso em que o óleo de mostarda pode causar cólicas e o desconforto associado.
A utilidade dessa cultura é difícil de superestimar. No entanto, você não deve exagerar com seu uso, a fim de evitar a exacerbação de várias doenças do trato gastrointestinal, das quais você pode não ter suspeitado.