As pessoas começaram a cultivar uvas há mais de seis mil anos. Ele vem em duas variedades - técnico e jantar. O primeiro grupo inclui variedades que são utilizadas para a fabricação de sucos e produção de bebidas alcoólicas - vinhos e conhaques; o segundo grupo - espécies de mesa.
Quais uvas são chamadas de uvas de mesa?
As características distintivas dessas uvas são a bela aparência e o sabor elevado. Grandes cachos doces são consumidos frescos, sem processamento. Eles toleram bem o transporte. Os bagos têm poucas sementes, pele fina e polpa "carnuda". As variedades de uvas mais populares e de elite são apresentadas a seguir.
As variedades mais populares e melhores
Arcádia
O resultado do cruzamento da Moldávia com o Cardeal, combinou as propriedades de sucesso de seus pais. Os consumidores apreciam grandes cachos que podem chegar a dois quilos, e os jardineiros apreciam resistência a baixas temperaturas e alta imunidade. A polpa sumarenta dos frutos silvestres cativa com seu delicado sabor adocicado e aroma de noz-moscada quando totalmente maduros. Essa variedade inicial é a líder em rendimento, se você normalizar o número de inflorescências, alimente o arbusto a tempo. Um excesso de umidade pode causar rachaduras nas bagas de Arcádia, portanto, regadas com cuidado, levando em consideração as condições climáticas.
Deleite
Variedade de maturação muito precoce. Os bagos são grandes, com sabor requintado a noz-moscada e pele solta com cobertura cerosa. A videira pode suportar temperaturas de até 26 ° C de geada, portanto, o cultivo nas regiões do norte é permitido. A alta imunidade da variedade Delight ajuda a combater doenças fúngicas e o míldio, mas você precisa tratar o arbusto da filoxera. O rendimento é alto, os frutos podem ser deixados no mato por até 1,5 meses após a maturação, enquanto o sabor permanece excelente.
Jardineiros experientes afirmam que esta uva não tem defeitos.
Kishmish branco
Um tipo de sobremesa antiga com um período de maturação médio. Os cachos são pequenos. Bagas pequenas ovais, sem sementes, suculentas, muito doces e não azedas. Sua pele é fina e transparente. Devido à sua fragilidade, os frutos não são armazenados por muito tempo e apresentam baixa transportabilidade. Após a colheita, você precisa comê-los imediatamente ou usá-los para secar as passas. Frutas secas feitas de Kishmish são uma iguaria saborosa e saudável. A videira é poderosa, mas o rendimento é baixo. Resistência média ao gelo. Requer proteção contra pragas e doenças. Necessita de poda e racionamento de safra.
Kesha
Delight aprimorado com pincéis bonitos. Bagas brancas são doces, com leve acidez e 2-3 sementes grandes... Kesha é uma variedade medianamente precoce, muito alta, com excelente transportabilidade e resistência ao gelo. Ela se desenvolve bem se tiver um suprimento de madeira perene. Apreciará o plantio em um local ensolarado e solo fértil. A rega moderada, os cachos mais finos e a alimentação regular têm um efeito benéfico na produção.
Strashensky
Homem bonito com uma baga preta, amadurecimento médio-precoce. As frutas são suculentas, as uvas são deliciosas. Cachos de média densidade, tipo de alta qualidade, geralmente pesam até 1 kg. Tolera mal o transporte de longo prazo, resistência média no inverno. Observa-se um amadurecimento não uniforme, portanto a safra é cortada seletivamente. A carga no arbusto diminuirá, as frutas restantes irão pegar bem o açúcar. Esta variedade apresenta resistência reduzida ao bolor cinzento e ao oídio, mas é boa contra a filoxera, o oídio e os ácaros. Necessita de poda, dependendo da região de cultivo.
Laura
Forma de mesa de uvas de maturação muito precoce. A polpa âmbar contém muito açúcar. O sabor é rico, agradável, com notas de noz-moscada. Grandes cachos bonitos são uma característica distintiva da variedade, alguns pincéis recorde pesando até 2,4 kg. Alta transportabilidade, popular entre os compradores e adequada para vinicultores iniciantes. Resiste ao mofo e à podridão cinzenta, resiste a temperaturas de até 20-23 ° C. A variedade Laura necessita de polinização durante a floração e poda média, mantendo a madeira perene. O arbusto é carregado de forma ideal, deixando 30% dos brotos sem frutificação. Essa planta terá força suficiente para formar lindos pincéis grandes que amadurecem com o tempo.
Moldova
Uma espécie testada pelo tempo, bagas roxas com uma flor de cera. Os cachos são de tamanho médio, a carne carnuda tem um sabor simples. As datas de amadurecimento são tardias ou meio tardias. A resistência ao gelo não é muito alta. Requer uma modelagem cuidadosa do arbusto - uma trepadeira vigorosa não gosta de engrossar. Resiste perfeitamente a doenças fúngicas e à filoxera, o tratamento é necessário apenas contra o oídio. Há um aumento da sensibilidade à clorose calcária. Utilizados para cultivo em mirante, os cachos mantêm por muito tempo seu aspecto decorativo e seu sabor agradável no mato. Tolera bem o transporte.
Timur
Um híbrido de maturação precoce. Ao sol surgem frutos brancos com aroma de noz-moscada, ligeiro tom âmbar ou castanho-amarelado. Os pincéis são de tamanho médio, densos. As estacas fornecem uma pequena colheita de "teste" já no segundo ano após o plantio. Alta resistência à geada e resistência à podridão cinzenta e mofo. As uvas Timur freqüentemente são vítimas de carrapatos. Se as folhas "incharem" e aparecerem vermelhidão, é necessário tratar as uvas com um preparado contendo enxofre. Agricultores experientes elogiam Timur pela facilidade de cultivo e maturação precoce. O cuidado consiste em regar, alimentar e podar regularmente.
Dedos de moça
Uma velha casta de meia época que, apesar das dificuldades no seu tratamento, continua a ser cultivada por muitos produtores. O peso de uma mão é cerca de meio quilo. As frutas vermelhas dos dedos das mulheres têm formato alongado, com sabor clássico harmonioso e aroma de dar água na boca, sem caroço. Não é resistente a baixas temperaturas, pode morrer já na geada de 10 ° C, portanto, precisa de abrigo para o inverno. A produtividade é variável, dependendo das condições meteorológicas. A videira é sensível a doenças e pragas, sendo necessário um tratamento regular com preparações adequadas. Recomendado para jardineiros experientes.
Os gourmets consideram esta variedade o padrão de sabor das uvas.
Mascote
As uvas precoces são de cor branco-amarelado. Mudas vigorosas são de excelente resistência ao mofo e podridão cinzenta, resistentes às baixas temperaturas do inverno. Os cachos maduros pesam pouco mais de um quilo em média. Os frutos são grandes, com aroma a noz-moscada. Os pincéis já maduros podem ficar pendurados no arbusto por muito tempo sem perder o sabor e manter a aparência comercial. Variedade transportável que não precisa de abrigo para o inverno. Uma colheita recorde pode ser alcançada com tecnologia agrícola adequada e polinização adicional antes da floração.
As uvas são um maravilhoso presente da natureza, fruto do sol suave e da terra fértil. Não existem variedades ideais, mas você sempre pode encontrar uma espécie que se adapte às condições de cultivo e às preferências pessoais do jardineiro.