Blackberry contém em si uma grande quantidade de microelementos úteis. É amplamente utilizado na culinária e na medicina tradicional. As propriedades curativas dessas frutas são conhecidas há muito tempo pelas pessoas.
Mesmo na antiguidade, sabe-se das propriedades medicinais das amoras-pretas. O antigo médico grego Hipócrates, considerado o pai de toda a medicina, acreditava que com a ajuda dessas frutas, artrose e gota podem ser curadas.
Além disso, uma menção a esta saborosa e saudável baga pode ser encontrada nos escritos de outros autores antigos.
Devido à sua rica composição química, as amoras podem ter um efeito benéfico na saúde humana.
Propriedades úteis e medicinais de amoras-pretas de jardim e floresta para o corpo humano
Os benefícios de saúde de folhas e frutos para homens, mulheres e crianças
Devido à alta quantidade de potássio e magnésio essas frutas são um dos remédios mais eficazes e saborosos na luta contra as doenças cardiovasculares.
Com o consumo regular de amoras, as seguintes melhorias podem ser observadas:
- redução da pressão arterial;
- o músculo cardíaco é fortalecido;
- vasos são limpos e reforçados.
Além disso, amoras-pretas de jardim são capazes de afetar positivamente os órgãos do sistema geniturinário.
Está provado que o uso desta baga tem um bom efeito na saúde de homens e mulheres que sofrem de doença do cálculo biliar ou inflamação da vesícula biliar.
Amoras têm propriedades coleréticasportanto, evita a formação de pedras, congestão e inflamação.
Além de outros elementos e vitaminas úteis, amoras contêm antioxidantesgraças ao qual estas bagas ajudam na regeneração das células sanguíneas. Assim, aumentando sua atividade na luta contra o câncer e outras doenças graves.
Essas frutas irão beneficiar pessoas com distúrbios intestinais, frutas verdes têm efeito fixador e frutas maduras demais têm efeito laxante.
Além disso, ao comer amoras, o metabolismo de uma pessoa melhora, o que promove perda de peso.
Caldo de blackberry tem cicatrização de feridas e propriedades antiinflamatórias, muitas vezes são feitas loções com ele e aplicadas em feridas recentes e velhas.
Muitas pessoas pensam que as framboesas são o melhor agente antipirético natural, mas na realidade não são. Amoras contêm muito mais substâncias ativas, portanto ela vai lidar com resfriados muito mais rápido e será capaz de fortalecer o sistema imunológico.
Além disso, essas frutas são prescritas para doenças ginecológicas, eles são um excelente remédio para a menopausa.
Comendo amoras ajude a se livrar da insôniaalém disso, as bagas têm um efeito calmante.
Os dentistas recomendam enxaguar a boca com uma decocção de folhas de amora silvestre, esse remédio ajuda no sangramento das gengivas, estomatite e outras doenças da cavidade oral.
Para o corpo humano bagas e outras partes de amoras são igualmente úteis, o principal é saber a receita correta para o seu preparo e respeitar a ingestão diária.
O programa “A vida é saudável!” Irá informá-lo sobre as propriedades úteis das amoras:
Que mal pode trazer, contra-indicações de uso
Amoras têm poucas contra-indicações, com o qual você precisa se familiarizar antes de comer frutas vermelhas, para não prejudicar sua saúde:
- Para doenças do estômago ou do intestino delgado, recomenda-se que as bagas com muitas sementes sejam substituídas por suco.
- Com acidez elevada, úlceras ou gastrite, não é permitido consumir mais do que um copo de suco ou frutas vermelhas por dia.
- Não é recomendado incluir amoras na dieta na presença de certas doenças renais.
- Algumas pessoas podem ter uma alergia à amora-preta, que se manifesta como uma pequena erupção na pele.
- Uma vez que existem muitas sementes nas bagas, são dadas com cuidado às crianças com menos de 3 anos.
- Também é proibido o uso dessas frutas para pessoas que sofrem de diabetes mellitus grave.
Tabela de calorias, composição, quais vitaminas estão contidas
Além disso amora ajuda a melhorar o metabolismo, o que aumenta ainda mais o valor dessas frutas para pessoas que querem perder os quilos extras.
A quantidade total de frutose, sacarose e glicose em 100 gramas de bagas é de 6 por cento.
Qual é a composição nutricional das amoras por 100 gramas:
Proteína | 0,7 grama |
Gorduras | 0,4 grama |
Carboidratos | 7,5 gramas |
Celulose | 5 gramas |
O uso de uma planta medicinal
Existem as seguintes receitas para a medicina tradicional com amoras:
Doença | Receitas populares |
Diarréia ou sangramento no estômago | Uma decocção é preparada com 20 gramas de folhas secas de amora. Eles são despejados com 200 mililitros de água fervida e deixados para ferver em banho-maria por 30 minutos. O caldo resultante é filtrado em uma peneira, resfriado e bebido 1 colher de sopa 3 vezes ao dia. Outra receita é que 100 mililitros de suco de amora recém-espremido são fervidos em banho-maria por 5 minutos com a adição de 5 cravos. Tome a cada 2 horas. |
Doença intestinal | Misture 1 colher de chá de flores de calêndula secas e 2 colheres de chá de folhas de amora-preta, despeje 200 mililitros de água fervente e mantenha-o em banho-maria por 2 horas, então o caldo é filtrado. Tome 1 colher de chá 3-4 vezes ao dia. |
Prevenção e tratamento da urolitíase | Para preparar a infusão de amora-preta, pegue 20 gramas de raízes e folhas secas, que devem ser esmagadas e despejadas em 1 xícara de água fervente. A mistura resultante é fervida por 20 minutos, depois colocada em uma garrafa térmica por 3 horas. Após a preparação, a infusão é filtrada e diluída com água. Tome 2 colheres de sopa 3 vezes ao dia antes das refeições. |
Neurose | Um remédio preparado de acordo com a receita a seguir ajuda muito - 2 colheres de sopa de folhas e galhos de amora-preta são despejadas em 500 mililitros de água e fervidas por 15-20 minutos, então o caldo é resfriado e filtrado. Tome 50 mililitros 3 vezes ao dia. |
Resfriados | Recomenda-se tomar chá com a adição de amoras. Para fazer isso, brew 1 copo de qualquer chá e jogue 5-7 bagas esmagadas lá, após o resfriamento, adicione 2-3 colheres de chá de mel. Tome 3 xícaras de chá por dia. |
Dor de garganta ou faringite estreptocócica | Você pode gargarejar com uma solução de 50 mililitros de suco de amora misturada com 100 mililitros de água fervida. |
Aterosclerose | Todas as manhãs, tome 100 mililitros de uma infusão composta por 1 colher de chá de motherwort, 3 colheres de chá de hortelã-pimenta, 3 colheres de chá de folhas secas de amora silvestre, 4 colheres de chá de folhas picadas de morangos silvestres e 4 colheres de chá de roseira brava. Todos os ingredientes são bem misturados, após o que 1 colher de sopa da mistura é despejada com 200 ml de água fervente e insistida por 3 horas. |
Diabetes | Em proporções iguais, pegue raiz de valeriana, rabo de cavalo, folhas de freixo e amoras. 8 gramas da mistura resultante são despejados em 200 mililitros de água fervente e colocados em uma garrafa térmica por 4 horas. Tome 100 mililitros 3 vezes ao dia. |
Fortalecimento da imunidade | Por um mês, consuma 100 gramas de frutas vermelhas ou 50 mililitros de suco de amora diariamente. |
Vale lembrar que com o auxílio da medicina tradicional é difícil conseguir uma recuperação completa.
Se forem encontrados sinais de uma doença, é melhor consultar um especialista e não se automedique.
Receitas de tintura e geléia
Receita clássica da tintura de Blackberry:
- 500 gramas de amoras frescas são bem lavadas e secas. Em seguida, as bagas são colocadas em um frasco de 3 litros, coberto com 100 gramas de areia e despejado com 500 mililitros de álcool etílico diluído (50-55 graus) ou aguardente bidestilada caseira.
- Em seguida, o frasco é bem fechado e infundido em temperatura ambiente por 1 semana. Nesse caso, o líquido deve ser agitado todos os dias.
- O próximo passo é a filtração, o melhor é fazer este procedimento usando uma gaze dobrada.
- Em seguida, as bagas restantes são derramadas com água e infundidas por 6 horas, depois filtradas novamente.
- A água e o álcool resultantes são misturados e engarrafados.
Tintura pronta que você precisa selar bem e armazenar em local fresco... Caso contrário, ele se deteriorará rapidamente e ficará inutilizável.
Para prepare uma bebida mais sofisticada, use uma receita diferente:
- 500 gramas de amoras frescas ou 250 gramas de amoras secas são colocadas em um frasco de 3 litros e 4 folhas de hortelã esmagadas, 120 gramas de açúcar e raspas de meio limão são adicionadas. Para o preparo da tintura, apenas a parte amarela da casca do limão é usada, a casca branca dará um amargor desagradável.
- A mistura resultante é despejada com um litro de vodka e bem fechada com uma tampa de plástico.
- A bebida é insistida por 2 meses, enquanto o frasco é agitado suavemente a cada 3-4 dias.
- Após o tempo especificado, a tintura é filtrada e engarrafada.
Receita de tintura de amora com salgados:
Geleia de amora preta Acontece ser muito saboroso e incomum. São inúmeras as receitas para o seu preparo, nas quais se aconselha adicionar laranja, limão, maçã, banana e outras frutas às amoras.
Saber 3 receitas básicas você pode experimentar com segurança a composição desta iguaria.
Para fazer geléia sem sementes, você precisa seguir estas regras:
- 900 gramas de bagas são separadas dos caules, bem lavadas e depois secas.
- Leve 500 mililitros de água para ferver, depois reduza o gás à marca do mínimo e despeje as bagas nela, que devem ser fervidas por 3 minutos.
- Após o tratamento térmico, o líquido é drenado e os bagos são separados por uma peneira, eliminando assim as sementes.
- A massa resultante é transferida para uma panela, acrescente 900 gramas de açúcar e mexendo sempre até obter uma consistência espessa.
- A última etapa não difere da preservação de outras bagas e frutos. A geléia resultante é despejada em potes e enrolada.
Receita clássica do Blackberry Jam:
- 1 kg de bagas é cuidadosamente separado, removendo os frutos danificados, após o que são separados dos caules e bem lavados para se livrar do excesso de água, as amoras pretas lavadas são colocadas em uma peneira.
- Em seguida, as bagas são transferidas para uma panela e cobertas com 1 quilo de açúcar. Dessa forma, a futura geléia deve repousar por 30 minutos para que as amoras tenham tempo de dar suco.
- Em seguida, a massa resultante é cozida em fogo baixo por meia hora, mexendo ocasionalmente. Para preservar a integridade dos bagos, donas de casa experientes recomendam mexer a geléia com uma colher grande de madeira ou simplesmente sacudir a frigideira em diferentes direções.
- A geléia acabada é distribuída entre os potes e enrolada.
Geléia de amora curativa para o inverno:
Receita de cinco minutos tem esse nome devido ao processo de cozimento rápido:
- 900 gramas de amoras-pretas são cuidadosamente lavados, separados, após o que é necessário se livrar do excesso de umidade.
- Assim que a água escorrer, os bagos e 900 gramas de açúcar são dispostos em 5 a 6 camadas em um recipiente de grande diâmetro. Dessa forma, a futura geléia deve ser infundida por 6 horas.
- Em seguida, a massa é levada à fervura e cozida por 5 minutos, enquanto as bagas devem ser misturadas constantemente.
- Após o tempo especificado, adicione 3 gramas de ácido cítrico e cozinhe por mais 1 minuto.
- Em seguida, o gás é desligado e a geleia resultante é despejada em potes.
É comum guardar os cinco minutos sob tampas de plástico em local fresco.
Amoras pretas podem ajudar a aliviar muitas doenças... E mesmo uma dona de casa inexperiente pode preparar tinturas, decocções, compotas para todos os gostos, sucos e conservas desta baga.