Cebola ou alho selvagem é uma planta cujas propriedades são utilizadas na medicina popular há muito tempo. Avicena também menciona em seus tratados os benefícios do alho selvagem. Esta planta não perdeu sua relevância em nosso tempo..
Características da planta
Planta herbácea, perene, pertence à família da cebola. É resistente à geada, pode suportar baixas temperaturas, até 50 graus... O período vegetativo da parte do solo da planta vai do outono à primavera.
Na aparência, a cebola selvagem é muito parecida com o venenoso lírio do vale até apresentar uma flecha de pedúnculo. Uma característica distintiva dessas plantas é a presença de cheiro de alho nas cebolas selvagens, que aparece ao esfregar a folha com os dedos. Dependendo do local de crescimento, a cor das folhas varia de verde claro a brilhantemente saturada.
Área de distribuição
Cresce em todos os cantos da Rússia, especialmente nas partes central e sul da mesma. Vastas moitas de cebolas selvagens podem ser vistas nas florestas de Tula... Ocorre no Extremo Oriente, Cáucaso, Sibéria e Bachkiria. A cebola selvagem prefere solo úmido, pois cresce perto de rios, lagos, à sombra de florestas decíduas. Ao crescer, forma grandes matagais, ocupando grandes áreas.
Cebola selvagem ou alho selvagem - este nome une duas espécies da mesma planta. Ambos os tipos de cebolas selvagens são iguais em composição e propriedades. A diferença entre um e outro está na época de floração e no tamanho.
Cebola de urso
É uma planta herbácea perene com sistema radicular em forma de pequeno bolbo, com cerca de um centímetro de diâmetro. De cada um desses bulbos, duas largas folhas lanceoladas se desenvolvem, sentadas na base do caule triangular. O próprio caule é "nu", sem folhas. Sua altura pode ser de 15 a 40 centímetros.
O caule termina com uma inflorescência em forma de guarda-chuva. As flores são pequenas, brancas ou claras, de cheiro agradável. Floresce em maio - início de junho. E no final de junho - início de julho, as sementes pretas redondas em uma caixa triangular já estão amadurecendo.
A vegetação vegetal começa no início da primavera e termina cedo... Em dois meses de primavera, as cebolas bear passam por um ciclo de vida completo, desde o desenvolvimento das folhas até o amadurecimento total das sementes. No final de junho, as folhas com o caule da planta secam e morrem. Permanece viável apenas o bulbo assentado no solo, que, com o início de uma nova primavera, desperta e dá origem a uma nova planta.
As cebolas de urso são as primeiras verduras da primavera que estão em alta demanda. O extermínio deste arco nas florestas levou a um declínio acentuado na população desta espécie. A colheita de cebolas de urso é atualmente ilegal, ele está listado no Livro Vermelho.
Arco de vitória
Ao contrário da cebola urso, é uma planta maior. O rizoma consiste em vários bulbos, de um a dois centímetros de espessura. Durante a estação de crescimento, cada bulbo brota e uma planta forma um arbusto inteiro... As folhas são mais largas e maiores, lanceoladas ou elípticas, em número três, pontiagudas, terminando em pecíolo. O caule é semicilíndrico ou triangular, atinge uma altura de 70 centímetros.
Termina com uma inflorescência de pequenas flores, em forma de guarda-chuva, de forma hemisférica, com um delicado aroma a mel. O tamanho da flor da cebola vitoriosa é menor do que o de seu parente.
As cebolas florescem de maio a julho, e as sementes pretas, encerradas em uma caixa, amadurecem em julho-agosto.
Composição de cebola selvagem
Ramson é um valioso produto alimentar que contém vitaminas, oligoelementos e óleos essenciais. Todas as partes da planta são comidas. Estas são folhas, caule, bulbo. A colheita das folhas de alho bravo é realizada na primavera, antes da floração da planta... Neste momento, contém em sua composição a maior quantidade de substâncias valiosas e úteis para o corpo humano.
Vitaminas
- Vitamina C - é encontrado no alho selvagem em quantidades iguais e compete com produtos como groselha preta, laranja e limão, chucrute. Ajuda a aumentar a resistência do corpo a várias infecções.
- Vitaminas B - têm um efeito anti-stress no sistema nervoso, melhoram o estado da pele e da estrutura do cabelo e garantem o funcionamento normal dos intestinos.
- Vitamina A - é uma barreira ao desenvolvimento de doenças de pele, melhora o funcionamento do órgão da visão, tem um efeito positivo no sistema cardiovascular.
Óleos essenciais
- Fitoncidas - substâncias voláteis com efeitos antivirais e antimicrobianos. Eles têm um efeito terapêutico em vários processos inflamatórios e infecções.
- Vestigios - boro, zinco, magnésio, potássio, cálcio estão envolvidos no fortalecimento do sistema imunológico, ajudando a retardar o envelhecimento do corpo.
Recursos benéficos
A composição química única da planta torna o alho selvagem útil para quase todos os sistemas do corpo:
- O sistema cardiovascular - a presença de potássio no alho selvagem leva a uma melhoria da contratilidade do coração, uma diminuição da pressão arterial e dos níveis de colesterol no sangue.
- Sistema digestivo - ajuda a aumentar o apetite e a combater infecções intestinais, normaliza a função intestinal.
- Sistema nervoso - tem um efeito calmante e reduz o limiar de excitação do SNC.
- Eficaz quando aplicado externamente - tratamento de verrugas, várias formas de dermatite, erupções pustulares, diátese em crianças.
Aplicação na medicina tradicional
Desde os tempos antigos, o ramson é conhecido não apenas como uma planta útil para a nutrição, mas também como um curador de várias doenças, tanto internas quanto externas. Várias decocções, infusões e composições foram feitas de alho selvagem.
Esta planta é usada como medicamento, e na atualidade. Um grande número de reações alérgicas diversas a um ou outro medicamento, faz com que os pacientes recorram cada vez mais às receitas dos medicamentos tradicionais.
Doença hipertônica
Tintura de alho selvagem: 1 parte de folhas frescas picadas é despejada com 5 partes de vodka e infundida em um local escuro por três semanas. Após filtrar a composição, a tintura está pronta para uso. Tome 20 gotas por 15 ml de água três vezes ao dia durante três a quatro meses.
Disbacteriose
Uma colher de sopa de suco de alho selvagem espremido na hora, diluído em uma pequena quantidade de água, é ingerida antes das refeições, três vezes ao dia. O curso do tratamento é dentro de um mês.
Nariz escorrendo e resfriados
Folhas de alho selvagem fresco esmagadas em mingau são enroladas em gaze e na forma de tampões injetados em cada narina por 10-15 minutos várias vezes ao dia.
Reumatismo
Tintura de alho selvagem: uma parte das folhas frescas esmagadas é preenchida com quatro partes de vodka e infundida por uma semana e meia a duas semanas É usado para esfregar articulações doloridas, incluindo artrose, radiculite, duas vezes ao dia até o alívio da dor.
Pinworm helmintíase em crianças
Folhas de plantas desfiadas cheio de óleo de girassol fervido e infundido por 24 horas... Após a filtração, uma solução oleosa de alho selvagem é usada para microclysters.
Uso culinário
Ramson é bom não apenas como remédio. É também muito utilizado na culinária, na forma de saladas, petiscos, primeiros pratos, como complemento de pratos de carne e peixe.
No inverno, pode-se usar alho selvagem em conserva.
Salada primavera
Um punhado de folhas de alho selvagem é picado finamente e combinado com três ovos picados. O pepino fresco descascado é cortado em tiras finas. Os ingredientes são combinados. Sal e pimenta moída são adicionados a gosto. Salada temperada com girassol ou azeite.
Sopa vegetariana
Batatas cortadas em tiras são adicionadas ao caldo de legumes fervente e cozidas por 10 a 15 minutos. Cebola e cenoura são salteadas separadamente e adicionadas à sopa. Após alguns minutos, adicione cerca de 200 gramas de alho selvagem picado. A sopa é temperada com especiarias e sal a gosto... Opcionalmente, adicione uma colher de creme de leite.
Guarnição de alho selvagem
Folhas cortadas e hastes de alho selvagem são colocadas em uma frigideira com azeite de girassol ou azeite. Depois que as verduras estiverem reduzidas, adicione a pasta de tomate e um pouco de molho de soja. O prato tem um sabor delicado e agradável, com ligeiro tom amargo.... Ele pode ser incluído na dieta como um prato dietético separado, ou como acompanhamento para carne, purê de batata ou trigo sarraceno, arroz.
Assim, a natureza continua a dar às pessoas plantas incríveis. Mantendo as cebolas silvestres na natureza, uma pessoa se fornece por muitos anos não apenas com uma farmácia verde, mas também com um produto vitamínico adicional.