Mirtilos e mirtilos são frutas semelhantes. Eles pertencem à mesma família de urze. Uma pessoa sem experiência não será capaz de determinar imediatamente qual baga está à sua frente.
E jardineiros experientes fazem isso sem dificuldade. Existe uma grande diferença entre mirtilos e mirtilos. Vamos lhe dizer como distinguir essas duas bagas neste artigo.
Diferença externa entre mirtilos e mirtilos
Os arbustos de mirtilo são muito mais altos do que os arbustos de mirtilo. Eles podem ter até 1,5 m de altura. A direção de crescimento da maioria dos arbustos é vertical. O mirtilo é uma planta rasteira.
O caule enrijece ao longo de toda a altura, e os mirtilos têm brotos verdes, não rígidos. O caule é mais claro que o mirtilo. Suas folhas também são diferentes umas das outras. As folhas do mirtilo são ovóides com ponta afiada e bordas ligeiramente serrilhadas. A folhagem dos arbustos é ligeiramente mais larga e com topos rombos.
As bagas em arbustos de mirtilo são organizadas individualmente. Em arbustos de mirtilo, o arranjo das bagas lembra cachos. Os mirtilos são ligeiramente menores do que os mirtilos. Eles são de forma redonda. Os mirtilos são ligeiramente alongados e em forma de pêra. Os mirtilos são de cor azul escuro, quase preto, com um ligeiro toque.
Os mirtilos são de cor azul-azulada. A polpa dos mirtilos é azul escura e os mirtilos são esverdeados. O suco de mirtilo pinta instantaneamente suas mãos com uma cor azul escura persistente. É frequentemente usado como corante. O suco de mirtilo é incolor e não se suja facilmente.
As bagas de mirtilo têm um sabor distinto e rico. Os mirtilos são azedos e aguados.
Os mirtilos não estão incluídos na lista de culturas e não são utilizados para cultivo. Requer condições selvagens da natureza. O trabalho de criação é realizado principalmente com mirtilos.
Composição e propriedades úteis
As bagas diferem de muitas maneiras. Para determinar qual deles é mais útil, você precisa considerar sua composição.
Composição e propriedades dos mirtilos
O mirtilo é uma baga de baixa caloria. Possui apenas 57 kcal. 100 bagas frescas contêm 1,1 g de proteína, 0,6 g de gordura, 7,6 g de carboidratos, 87 g de água e 0,4 g de cinzas. Os mirtilos são ricos em uma variedade de ingredientes. Ele contém taninos, ácidos orgânicos, vitamina C, vitamina B, caroteno.
As folhas de mirtilo também são enriquecidas com componentes valiosos.
A baga tem propriedades medicinais. É usado para prevenir deficiência visual. As plantas são adicionadas às formulações farmacêuticas. A planta tem propriedades adstringentes. Portanto, é tomado para diarréia. As bagas são ricas em antioxidantes e ajudam na prevenção de tumores malignos.
O uso sistêmico reduz o risco de desenvolver patologias do coração e vasos sanguíneos, diabetes. Os defensores do tratamento com métodos populares usam-no para feridas purulentas na pele, queimaduras e patologias da bexiga. A polpa é adicionada às máscaras faciais.
Além das frutas vermelhas, a folhagem de mirtilo também é considerada curativa. As decocções são feitas a partir dele.
O mirtilo é contra-indicado para pessoas que sofrem de prisão de ventre, doenças do pâncreas e duodeno.
Composição e propriedades dos mirtilos
100 gramas de frutas frescas contêm 1 g de proteína, 6,6 g de carboidratos, 0,5 g de gordura. A baga tem 88% de água. Inclui também pigmentos, fibra, sódio, magnésio, fósforo, potássio, carotenóides, pró-vitamina A, vitamina C, PP, K, vitaminas do grupo B. Conteúdo calórico - 39 kcal.
Graças às antocianinas, os mirtilos são capazes de resistir ao câncer. As pectinas incluídas nas bagas removem radionuclídeos e metais pesados. A vitamina P, na qual os frutos são ricos, auxilia na prevenção das varizes e aumenta a elasticidade vascular.
A baga é recomendada para diabéticos. A baga normaliza os processos metabólicos, reduz o açúcar no sangue e aumenta a eficácia dos medicamentos. O mirtilo tem um efeito tônico. Os polifenóis dilatam os vasos sanguíneos. A vitamina A ajuda a aliviar o estresse e restaurar a visão. As bagas são úteis para normalizar a atividade funcional da memória.
Chás e decocções de frutos secos são usados como agentes antidisenteria e antidiarreicos. As folhas de mirtilo são utilizadas como matéria-prima para bebidas saudáveis.
Condições de cultivo: como distinguir duas bagas?
Muitos amantes de bagas do norte estão preocupados se é possível cultivar mirtilos e mirtilos em casa. Comparados aos mirtilos, os mirtilos não são produtos domésticos ou industriais.
Características do cultivo de mirtilos
Os mirtilos são amantes do ambiente florestal. Para o cultivo em uma horta doméstica, você deve primeiro preparar o material de plantio e criar as condições de solo mais semelhantes. É necessário selecionar um local adequado um mês antes do plantio e organizá-lo. Blueberries preferem áreas de sol ou sombra parcial.
O solo deve ser escavado até 0,6 m de profundidade. É aconselhável adicionar ao solo enxofre na forma de pó, folhagem de carvalho e agulhas de coníferas. Isso é necessário para regular a acidez necessária.
Debaixo de cada arbusto de mirtilo, um buraco deve ser cavado com um diâmetro de 0,5 - 0,6 me uma profundidade de 0,5 m. Pedaços de turfa misturados com terra são adicionados ao buraco. A mesma mistura é despejada no buraco por cima.
É melhor tirar mudas na floresta. Eles devem ser desenterrados com um pedaço de terra nativa. Dê preferência a arbustos curtos e jovens. Na ausência deles, pode-se levar os maduros e, após o desembarque, encurtar a parte superior.
O material de plantio pode ser cultivado a partir de sementes. Para isso, sove os mirtilos maduros e transfira para um recipiente. Despeje água na massa de mirtilo. O material de baixa qualidade irá flutuar. Retire a polpa e as sementes que sobraram do fundo, espalhe sobre uma toalha de pano e seque.
Em seguida, semeie algumas sementes em uma panela de turfa úmida e areia. Feche a tampa do recipiente com um filme ou vidro e coloque-o em local iluminado com indicadores de temperatura de 5 a 10 graus acima de zero. Se todas as recomendações forem seguidas, os primeiros tiros aparecem em um mês. Após 14 dias, eles são transplantados para vasos maiores e cultivados neles por um ano. Em seguida, os mirtilos são plantados no local.
No plantio, eles levam mudas com um pedaço de sua terra natal. As bordas do sistema radicular são umedecidas com água e colocadas em uma depressão. A terra deve ser afrouxada e as raízes devem ser endireitadas. Encha a ranhura com terra, compacta, umedeça e cubra com agulhas, carvalho seco ou folhas de bordo. Cumprindo todas as regras de cultivo e cuidado, os mirtilos frutificam durante 20 anos.
Jardineiros inexperientes devem saber que os mirtilos não são classificados em variedades. No mercado, vendedores inescrupulosos podem vender mudas de mirtilo como material de plantio.
Cultivo de mirtilos
Os mirtilos preferem crescer em pântanos, em tundras rochosas, em matagais e taiga. As melhores variedades para cultivo em casa são "Patriot", "Iksinskaya", "Blue Ray", "Taiga beauty".
O mirtilo prefere solos de drenagem ácidos e fertilizantes minerais. Os aditivos orgânicos afetam negativamente a planta.
A técnica de plantio difere do cultivo de mirtilo pelo fato de o diâmetro das covas ser menor. Além disso, antes de plantar, é necessário destruir um torrão de terra com as mãos e colocá-lo em água morna por 20 minutos. Após este tempo, coloque as mudas nas cavidades de terra.
A baga prefere rega moderada. Com baixa acidez do solo, é realizada a acidificação. Durante os invernos com pouca neve, os arbustos de mirtilo isolam.
Diferença em armazenamento e transporte
Os mirtilos, ao contrário dos mirtilos, são mais exigentes em termos de armazenamento e transporte. Bagas colhidas em uma estação quente estragam rapidamente. A temperatura ideal de armazenamento é considerada uma temperatura de 0 a 4 graus acima de zero. Nessas condições, a baga é armazenada por 14 dias.
Na forma congelada, os mirtilos são armazenados por um ano.
Os mirtilos, ao contrário dos mirtilos, são muito exigentes em termos de recolha, armazenamento e transporte. Para preservar a sua apresentação, os bagos frescos devem ser transportados em grandes volumes num frigorífico especial respeitando os padrões de temperatura exigidos. Também é recomendado para jardineiros amadores colher e transportar frutas silvestres com cuidado.
Mirtilos e mirtilos são armazenados congelados, enlatados e secos. São adequados para compotas e compotas.
Conhecendo todas as diferenças entre mirtilos e mirtilos, você pode colher você mesmo com segurança e confiança ou comprá-lo no mercado. E qual baga preferir é uma escolha individual de cada um. Afinal, cada um deles possui muitas características próprias.