A abobrinha é uma verdura muito popular em nosso país., é cultivado em quase todas as casas de verão. Pertence à família das abóboras, e tem um irmão italiano - abobrinha... Embora sejam semelhantes em suas qualidades externas, ainda há uma diferença entre eles. Vamos descobrir como eles diferem um do outro?
Existe uma diferença e como eles diferem?
Você pode distinguir a abobrinha da abobrinha por vários fatores:
Características externas
O primeiro tem uma pele verde clara e resistente e cresce em um arbusto grande e espalhado, formando longos brotos com pequenas folhas e flores.
Seu irmão italiano tem um esquema de cores verde escuro... A casca é macia e de sabor delicado. O arbusto é compacto, as folhas são grandes e ricas em cores.
Tamanho da fruta
A abobrinha, com os devidos cuidados, pode atingir até 40 cm, e a abobrinha, apenas até 25 cm.
Qualidades de sabor e propriedades úteis
A polpa da abobrinha é áspera, só é utilizada para o preparo de guisados e frituras, contém açúcar, proteínas, potássio, amido, pectina, fósforo, ferro e ácido fólico.
A polpa da abobrinha é macia e macia, com sabor e aroma agradáveis. A abobrinha jovem pode ser comida crua. Abobrinha contém uma grande quantidade de vitaminas: B, C, PP
Condições de cultivo
Abobrinha é despretensiosa no cuidado, para um bom crescimento, o vegetal pode ser plantado em sombra parcial, mas somente em solo nutritivo.
O irmão dele é mais enjoado às condições climáticas. Se todos os requisitos forem atendidos, o irmão italiano amadurece muito mais rápido que seu parente.
Armazenamento
Se a abobrinha não estiver danificada, você pode armazená-la por um longo tempo, em um local frio e escuro. As abobrinhas não estão sujeitas a armazenamento de longo prazo.
Conteúdo calórico
Abobrinha é um produto dietético, o número de calorias é de 15%, em abobrinha - 30.
Características da abobrinha
A abobrinha é o parente mais próximo da abóbora e da abóbora. O México é considerado a pátria, mas os italianos descobriram o sabor deste vegetal.
O vegetal cresce em um arbusto em miniatura e tem uma cor verde escura, amarela ou delicada de fruta.
Vegetais - maturação precoce, de um arbusto pode-se obter de 15 a 20 frutos. O arbusto frutifica constantemente, tem uma polpa delicada e um número mínimo de sementes. A casca é macia e macia, por isso pode ser comida crua.
A planta prefere muito calor e umidade, com leves geadas pode morrer.
O vegetal é baixo em calorias, por isso é ideal para emagrecer, é bem absorvido pelo organismo e contém grande quantidade de vitaminas e minerais.
Rápido de preparar, bastam alguns minutos para ficar pronto, se exagerar, o vegetal endurece e perde o sabor.
Os benefícios de um vegetal são ótimos: promove a rápida excreção da bílis, tem efeito diurético, melhora o processo digestivo, melhora a composição do sangue, remove o colesterol "ruim", uma decocção de flores facilita as reações alérgicas.
As frutas não devem ser usadas em violação da excreção de potássio do corpo e em caso de intolerância individual.
Características de abobrinha
A abobrinha é uma planta rasteira que forma um grande arbusto com longos brotos. Os frutos são de cor verde ou amarelo claro, atingindo 40 centímetros ou mais de comprimento.
Não comido cru devido à pele dura... Em um vegetal maduro, as sementes são grandes, que devem ser removidas antes do cozimento.
Até 9 frutas podem ser colhidas de um arbusto. A maturação técnica começa no início do outono. Se a colheita não é feita a tempo, os frutos perdem o sabor, crescem em tamanhos enormes e ficam duros e secos.
O próprio vegetal regula sua frutificação: o número de frutos que crescerá no mato, quanto ele pode alimentar.
A planta é despretensiosa no cuidado, não tem medo de geadas e mudanças de temperatura.
Ao cultivar uma hortaliça, é necessário preparar espaço suficiente para o crescimento, pois o arbusto chega a atingir 70 cm de altura e forma chicotes largos.
A planta é freqüentemente atacada por pragas de insetos.
Como plantar e cultivar sementes ao ar livre
Para uma rica colheita, para a abobrinha, você precisa encontrar um lugar aberto e ensolarado, enquanto a abobrinha se adapta bem à sombra parcial.
As abobrinhas brotam muito mais cedo, mas no processo de crescimento, os parentes italianos os alcançam e os ultrapassam.
É melhor plantar abobrinha em canteiros altos e férteis preparados no outono, borrifando as mudas com areia ou terra, enquanto se cria um leve aquecimento, já que a planta é termofílica.
Para obter uma colheita precoce, eles são plantados em mudas em solo bem aquecido. As abobrinhas são menos exigentes, são plantadas com sementes e não precisam de abrigo.
A rega das abobrinhas em campo aberto é feita de 3 a 4 vezes por semana durante a formação dos frutos. Abobrinhas adoram crescer em solo úmido.
Uma grande vantagem no cultivo de abobrinha - é que a planta não precisa ser arrancada, já que os cílios longos que se formam criam uma sombra na qual as ervas daninhas não crescem.
Diferenças no armazenamento e transporte
Quando a abobrinha tem casca grossa, transporta bem e pode ser armazenada em local fresco e escuro por vários meses. Para o armazenamento de longo prazo, é necessário escolher frutas maduras e não danificadas.
O irmão leiteiro como um todo não pode ser conservado por muito tempo, pois o delicado vegetal tem uma casca macia. Em temperatura ambiente, ele só pode ser armazenado por 1-2 dias.
Para um armazenamento mais longo (em cinco dias), o vegetal é colocado em um saco plástico e colocado na geladeira. Para o inverno, você pode salvar um vegetal apenas congelado ou na forma de brancos.
Então, a diferença entre abóbora e abobrinha:
- A abobrinha verde-escura é muito menor do que a abobrinha verde-clara e cresce em um arbusto com grandes folhas e flores.
- A abobrinha tolera pequenas geadas e quedas de temperatura, a abobrinha é mais exigente quanto às condições climáticas.
- O amadurecimento dos frutos ocorre muito mais rápido no "italiano".
- A abobrinha é consumida apenas frita, cozida, cozida ou em conserva, enquanto a abobrinha com leite pode ser comida crua.
- A abobrinha é um produto dietético, o conteúdo calórico é significativamente menor do que o da abobrinha.