A espiga de pimenta doce é uma das variedades mais procuradas e populares que os jardineiros russos cultivam em seus terrenos. Projetado para estufas de filme e terreno aberto, dá bons rendimentos no clima temperado de nosso país. Não é de surpreender que os agricultores cultivem esta variedade para venda e os jardineiros amadores lhe dêem os melhores lugares no local. Hoje falaremos sobre a descrição, as características técnicas da espiga de pimentão da variedade Volovye, as características de seu cultivo e armazenamento, bem como as vantagens e desvantagens.
Características da variedade de pimenta de orelha de vaca
A espiga de pimenta Volovye pertence a variedades de meia temporada, cujo período de maturação aproximado é de 112-130 dias a partir do aparecimento dos primeiros brotos, ou cerca de 70 dias a partir do momento do plantio das mudas em terreno aberto. Um arbusto forte pode crescer até 75-80 centímetros, formando uma copa que se espalha e uma abundância de folhas. Com o cuidado adequado de um arbusto, você pode obter uma colheita de até 2,5-3 kg. A safra pode ser colhida até meados de setembro em condições climáticas favoráveis.
Os frutos são verdes escuros na maturidade técnica e vermelhos profundos na maturação completa. Pimentas alongadas com ponta pontiaguda podem atingir 15 cm de comprimento e 170-200 gramas. A espessura da parede é em média de 6 a 8 milímetros, a polpa é densa e suculenta. O sabor da fruta é adocicado, rico, mas sem o amargor inerente a muitas variedades de pimenta. Adequado para comer cru (fazer saladas e smoothies de vegetais) e enlatado (vários molhos, lecho, preparações de vegetais).
Vantagens e desvantagens
Entre as vantagens deste pimentão estão:
- gosto excelente;
- boa transportabilidade;
- a possibilidade de armazenamento de longo prazo;
- resistência à maioria das doenças da pimenta;
- alta produtividade;
- maturação precoce;
- a possibilidade de comer cru e processamento para alimentos enlatados.
As desvantagens incluem:
- baixa resistência ao frio e à geada (na primavera, as plantas jovens morrem ao congelar no ar e na superfície do solo);
- a necessidade de luz solar (a planta deve ser cultivada em áreas ensolaradas ou parcialmente sombreadas);
- intolerância ao calor (em temperaturas acima de 30-32 graus na estufa, as flores e os ovários jovens começam a cair);
- a necessidade de regar na ausência de chuva (antes da floração por aspersão, depois - na raiz).
Recursos crescentes
Como a maioria das pimentas, a orelha de boi é cultivada com mudas. A principal característica desta variedade é que os brotos não toleram transplantes frequentes e, portanto, mergulhos.
Ao cultivar plantas em uma estufa, elas precisam fornecer um influxo de ar fresco e protegê-las do superaquecimento (a temperatura na sala sobe acima de 27-28 graus).
E depois de plantar no jardim, os arbustos devem ser regados regularmente, afrouxe o solo ao seu redor, destrua as ervas daninhas e aplique fertilizantes (de preferência orgânicos) periodicamente.
Seleção e plantio de sementes
Antes de plantar sementes em caixas de mudas, elas precisam ser calibradas e preparadas. Você pode começar todo o trabalho de cultivo de mudas nos dias 10-20 de março. O dimensionamento é uma etapa importante no cultivo de mudas, pois permite aumentar significativamente a germinação (para pimentas é de apenas 50%). A preparação da semente consiste nas seguintes etapas:
- Seleção de sementes... O material de plantio é imerso em água em temperatura ambiente por vários minutos. Para o plantio, são utilizadas apenas as sementes que afundam no fundo do recipiente com água. O resto não é adequado para germinação - ou são sobresecados ou subdesenvolvidos.
- Absorver. Por 3-4 dias, as sementes devem ser embebidas em água morna (26-28 graus). Você pode colocar pano de algodão em 2-4 camadas em um prato raso, despeje um pouco de água morna para que a gaze molhe bem. Coloque as sementes por cima e deixe repousar vários dias (é importante adicionar água morna na hora certa para que a gaze com a semente não seque). Em vez de água, você pode usar uma solução muito fraca de permanganato de potássio.
- Preparação do solo. Para mudas, você também pode usar uma mistura de solo comprada em lojas, mas é melhor tirar o terreno da área onde a pimenta será cultivada. Você precisa adicionar areia ao solo na proporção de 5: 1 e 2-3 punhados de cinzas de madeira. A terra deve ser bem umedecida e deixada alguns dias em um lugar quente para se aquecer.
- Plantar sementes. É preferível plantar imediatamente as sementes, tendo em conta que não terão que ser mergulhadas posteriormente. Após o plantio da semente, as caixas podem ser fechadas em cima com papel alumínio e colocadas em um local relativamente quente (a temperatura não deve ser inferior a 20-18 graus).
- Desbaste. Se as mudas germinaram muito densamente, deve-se desbastar, removendo os brotos fracos. Após o aparecimento de 4-6 folhas, é aconselhável colocar terra na caixa para que os brotos fiquem mais fortes. Também é necessário fornecer às mudas iluminação suficiente, caso contrário elas ficarão magras e altas (ou simplesmente morrerão se estendendo em direção à luz).
Características de cuidar de arbustos na estufa e no campo aberto
As mudas são plantadas no início - meados de maio, somente após o fim da geada. Ao mesmo tempo, a temperatura do ar à noite não deve ser inferior a 18 graus, caso contrário, as folhas jovens delicadas podem congelar. Se o solo não for aquecido o suficiente, os pés de pimenta jovens podem adoecer, o que significa que a colheita não será tão abundante.
Dado que o arbusto se espalha com muitos ramos e folhas, as plantas devem ser plantadas com espaçamento de 60 cm entre linhas e 50 cm entre si.
A rega deve ser feita regularmente, especialmente se o verão for seco:
- antes da floração e formação do primeiro ovário - pelo método da chuva (pulverização de água sobre arbustos e corredores);
- durante a floração e até o final da frutificação - na raiz.
Para irrigação, você pode levar água com uma temperatura de pelo menos 25-27 graus.
Pimentas podem ser alimentadas com superfosfato e matéria orgânica - chorume ou fezes de pássaros. Durante a floração, é aconselhável aplicar fertilizantes complexos para obter uma boa colheita.
Doenças e pragas
A variedade resiste perfeitamente à maioria das doenças que podem afetar os dois frutos. O mesmo acontece com o tronco de uma planta ou sua raiz.
A variedade se destaca pela boa resistência a doenças como verticilose e fitoplasmose.
No entanto, as plantas não podem resistir de forma eficaz a pragas como:
- pulgão - só pode ser destruído com a aplicação de inseticidas;
- o ácaro desaparece após borrifar uma solução de sabão em pó com a adição de alho e suco de cebola;
- lesmas nuas não gostam de pó de tabaco e mostarda;
- Besouro da batata do Colorado - pode ser pulverizado com tintura de celidônia.
Muitos agricultores e jardineiros amadores cultivam pimentões de orelha de vaca todos os anos. Em suas avaliações, eles notam não apenas o excelente sabor e a versatilidade da variedade. Grande rendimento, resistência a doenças, curto período de amadurecimento, boa qualidade de conservação e transportabilidade - essas são as principais qualidades apreciadas tanto pelos simples residentes de verão quanto por fazendas respeitáveis.